红商网讯：受宏观经济形势和八项规定出台实施的影响，一场自上而下风行的“节俭风”让我区高星级饭店的会议、团拜等市场明显萎缩，出现了近年来罕见业绩下降、利润下降，人力成本上升的“两降一升”的不利局面。

　　数据显示：2013年，萧山区高星级酒店行业的经营情况出现一定幅度下滑，全区纳入统计的10家高星级饭店营业收入同比下降10.9%，接待人数同比下降13.2%。

　　这样的“颓势”会在2014年延续么?答案虽未揭晓，但我区的各家星级酒店、饭店正在悄悄地改变，开始放下身段瞄准平民市场，通过实惠的价格和特色的增值服务来赢得市场，以扭转不利局面，赢得长远的发展。

　　回归平民市场

　　价格走亲民路线，让普通民众消费得起，这已经成为我区高星级饭店脱困转型的首选。

　　开元酒店集团今年在电子商务领域迈出了重要一步。年初，该集团成立了开元金扇子公司，通过与淘宝旅行、艺龙、携程、美团等一大批企业开展业务合作，用打折、促销的亲民手段，力拓平民化市场。该公司负责人表示，接下去开元金扇子公司也将加强与国内各大旅行社的业务合作，重点开发旅游会员企业，实现共赢。据了解，开元酒店集团已与中旅总社达成年9000间夜的客房销售意向。

　　“价格是影响营销业绩的一个最重要因素，在政府会务市场萎缩的情况下，通过降价促销，夺取平民市场，是我们谋求转型的方式之一。”宝盛宾馆总经理姜亚春说，一段时间以来，宝盛宾馆不断推出了各种餐饮+住宿的优惠套餐，市场反响不错。比如允许客人自带酒水、不设最低消费、团购享受七五折优惠等一系列的亲民举措，赢得了不少消费者的口碑。

　　“市场的风向标在变，如何转型是当下必须考虑的事情，我们正在与省内外的各大旅游集散中心接洽，通过提高散客入住率来填补政务接待的缺口。”杭州雷迪森铂丽大饭店市场总监詹菊珍表示。

　　企业会展市场还有很大空间

　　纵观2013年萧山的会议会展市场，政府性会议明显下降，但是我区各大酒店根据自己的资源优势，在营销策略和会议产品上主打“华东会客厅”品牌，积极打造符合市场需求的会议、会展的特色服务，收到了不错的效果。

　　“企业的会议、会展和新品发布会仍是刚性需求，还有很大的空间。”太虚湖假日酒店总经理徐红娟表示，随着政府会议场地出租率下降，酒店的个性服务成为吸引企业或者团队的制胜法宝。

　　去年，太虚湖假日酒店依托独有的区位优势、园区内深厚的儒释道传统文化积淀和绿色低碳景观等资源优势，开展了生态会议、绿色会议、文化会议、健康会议等一系列主题会议营销活动，为客户提供了特色的会议会展服务和整体解决方案，取得了不错的收益。

　　除太虚湖假日酒店之外，萧山各大星级酒店，也正在努力提升硬件设施，打造一支专业高效的“会议服务团队”，推出特色会议服务上下功夫。

　　业内人士表示，中央“厉行节约”相关规定的出台，对于我区高端酒店业的长远发展来看是件好事，可以倒逼着那些过去紧盯公务消费市场的酒店、饭店转型发展，与大家同台竞争，并通过创新营销手段、降低价格、提供特优质服务，来赢得更多市场份额。
　　（萧山日报）

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