红商网讯：继世茂百货“减服饰化”后，东方百货群升店也迎来开店5年多来的最大调整，减少服饰区域，增加餐饮等业态占比。

　　记者近日在东方百货群升店看到，新引进的韩国最大的咖啡连锁企业caffebene已经在一楼开张。该百货有关负责人向记者证实，东方百货群升店迎来开店5年多来的最大调整，引入了轻餐饮、早教等业态，目前正处在调整初期，今年内，以咖啡、西点为代表的轻餐饮业态将占到百货的20%。据介绍，以国际二线时尚服饰品牌为主的二层也有1/3的面积调整为女鞋区。

　　去年起，包括世茂百货、东百元洪店在内的诸多福州百货皆迈出“减服饰化”步伐，其中，世茂百货力度最大，服饰业态从峰值时的80%大幅缩减至20%。调整后，整个百货业态60%集中在娱乐、休闲上。

　　百货业为何热衷调整?有业内人士认为，或许从年报业绩中可见一斑。东百集团披露的2013年年度报告显示，百货零售营业收入和毛利率同比皆下滑，其中福州地区营业收入175236.07万元，较上年减少1.63%，主因之一便是其高端品牌门店东方群升店受经济环境影响，奢侈品销量大幅下降。

　　在不少业内人士看来，近两年来零售业一直在走下坡路，而经济大环境下的困顿，电商疯抢市场，且购物中心遍地开花，使百货店的低迷走势更加明显，在这样的大背景下，“动大手术”寻求突围在所难免。

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　　近几年，永辉、新华都开始全国性扩张，门店数量迅速增加，但去年开始两家超市在外地市场的发展出现完全不同的情况，其中永辉继续扩张，而新华都则收缩战线，去年初陆续关闭了原来收购韩国易买得在宁波、常州、泰州、杭州等地的几家分店，厦门、泉州也关闭几家店。

　　这两种完全不同的发展态势也必然影响整体的经营业绩。新华都称，经营亏损其中重要的原因就是华东地区门店的经营产生大额亏损，还有对华东地区亏损门店及福建省内扭亏无望的门店进行较大力度的关店处理，由此带来的一次性资产损失和费用大幅上升。

　　永辉业绩的大幅度增长也主要是因为外地市场的发展，该超市表示，去年新区业绩突出，华东大区营业收入翻番、河南大区等新区均取得50%左右或以上快速增长。永辉相关负责人还表示，去年重庆的整体销售首次超过了福建。

　　业内人士分析认为，企业在对外扩张过程中很大的一个问题就是可能会水土不服，其中涉及经营环境、市民生活习惯等，还有零售业很多通过收购兼并来扩张，两种企业的文化、经营模式也容易出现难以兼容的问题，所以扩张之前还是先得储备人才。（来源：世界服装鞋帽网）

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