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零售业2014关键词:上线、结盟、练内功
http://www.redsh.com 2014-01-20 红商网 发布稿件

  何阳青称,除了以上合作伙伴外,国美电器还与华联、步步高等区域零售商建立联营合作发展的关系。

  “消费者在变,市场环境在变,在市场需求特点不断细分的情况下,零售业的经营业态也在经历着变化,从过去的杂货店到后来的专业连锁店,再到现在不同业态之间的互补融合,实际上这也反映了零售业在螺旋中上升的发展轨迹。”业内人士分析认为,不同业态、不同企业之间基于市场需求特点上的融合将会越来越多的出现,一切经营业态的所谓规矩终将打破,消费者为王时代已经到来。

  门店追求特色经营

  打铁还须自身硬,应对电商冲击甚至压制电商维系市场主导的局面,是建立在传统零售商自身具备强大市场生命力基础上的。

  有国内首家“未来超市”之称的合肥乐城超市,在经过一年多的市场沉淀后,最近连续开店,目前第四家门店已成功开业。如果说当初说乐城的出现有炒作概念店之嫌的话,那从随后开出的几家门店来看,这已然成为了乐城超市发展的一种模式——其开出的每一家门店都会带给顾客惊喜,也始终保持着乐城对于打造未来门店概念的执着。

  在经营思路上,乐城超市打破了以收取进场费为主要盈利的模式,采取买手制经营,卖场采取模块化运营。

  比如在乐城超蒙城路店,800平方米的门店被划分为几个功能模块。一进门便是园艺花卉市场,称为“乐园艺”;接下来是提供餐饮的“乐食汇”;在超市左侧便是高利润的“大嘴零食”;超市中心位置便是提供生活必需品的“传统超市”;最后面是常年保持20度以下的“低温菜市场”。

  每个模块有着不同的毛利率,比如,乐园艺和大嘴零食毛利率为35%,乐食汇毛利率为20%,低温菜市场毛利率为12%,传统超市部分毛利率为18%,总体算下来,整个乐城超市综合毛利率将超过20%。

  当然,由于地域商圈特点不同,尤其是各区域中小零售企业在寻求转型发展上都逐渐总结了出了适合自身发展的思路,对于乐城的经验我们不能盲目照搬,但其创新的思路以及总经理王卫对于超市发展理念,对区域零售企业来讲,仍是一个值得我们关注与学习的样板。

  有人说,电商将取代传统零售,有人说,实体零售依然是市场主导力量。从目前来看,已经警醒的传统零售企业正在用“以彼之道还彼身”的策略应对电商冲击,而我们也有足够的理由相信,只要不断地通过改变来强大自己,传统零售依然会是市场的主导力量。
  (来源:中国商报-超市周刊 作者 刘朝龙)

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