|
红商网讯：“儿童专用” 噱头？物有所值？
昆明部分超市商品打着“儿童专用”招牌加价
“又快过年了，只要和儿童，特别是婴幼儿沾边的商品都特别贵。而偏偏有一部分家长，认为贵的就是好的，专挑这种买。”某超市婴幼儿专柜服务员说。儿童奶粉、儿童面条、儿童酱油、宝宝健康蛋、宝宝洗衣液……超市里各种“儿童专用”商品层出不穷，而且通常价格会高出类似的成人通用商品一大截。价格是高了，可品质也高了么？记者请专家就此做了详细地分析。
奶粉
钙含量高价儿童高钙奶粉低于全脂奶粉
对比两种产品的配料表，发现儿童成长高钙奶粉的配料比全脂奶粉多了以下几种：脱脂奶粉、麦芽糊精、白砂糖、乳糖、脱盐乳清粉、牛磺酸、乳矿物盐、无水奶油、维生素A（醋酸视黄酯）、维生素D（胆钙化醇）、维生素B1（硝酸硫胺素）、维生素C（L-抗坏血酸）、硫酸锌，其他配料相同。通过比较，令人难以置信的是，被冠以“儿童成长高钙奶粉”的奶粉，钙含量却低于普通的全脂奶粉，差值竟然高达250mg/100g。
“由于儿童正处于生长发育期，对钙的需求量较大。尤其是在长个子的孩子，如果钙质摄入不足，可能影响身高。牛奶中的钙质是以不定性钙的状态存在的，富含钙质的食物吃进去，要经过酸性环境的胃脏和碱性环境的小肠消化吸收，才能进入身体。在小肠的碱性环境中，钙离子有沉降趋势，而钙质一旦沉淀，人体就很难吸收了。牛奶中富含的酪蛋白能够保护钙离子在小肠的碱性环境下不易沉淀，所以更容易被人体吸收利用。”云南大学化学科学与工程学院食品科学与工程专业学科带头人李灿鹏教授解释道，“无论是全脂牛奶，还是儿童成长高钙牛奶，多喝牛奶是经济的补钙途径。如果小朋友不需要控制能量摄入，钙质含量更高、更便宜的全脂奶粉是您明智的选择。”
挂面
加了3毫克锌价格翻5个跟头
某品牌儿童含锌营养早餐面售价15元/350g，而另一品牌的龙须麦芯挂面却仅售3.9元/500g，价格足足差了12.27元/350g。价格相差这么多，儿童含锌营养早餐面究竟好在哪里？
对比两种面条的配料表，发现儿童含锌营养面比龙须麦芯挂面多加了葡萄糖酸锌，而未加入碳酸钠（纯碱）。其他配料无差异。
我们姑且忽略掉龙须麦芯挂面中含有的锌，那么每100g面中多加了3mg锌元素，折合0.021g葡萄糖酸锌，对应一包儿童含锌营养早餐面（350克），只多加了0.074g葡萄糖酸锌。0.074g葡萄糖酸锌和高科技能值12.27元？
“食用级葡萄糖酸锌的市场价格大体在40元/kg左右。”某试剂公司何女士说。那0.074g葡萄糖酸锌的价值不过2.96元，那么剩下的9.33元属于高科技附加值么？
“在我看来，在面条里加锌不算什么高科技。无非是在制面用的水中溶解一些葡萄糖酸。家长如果担心孩子缺锌，可以先到医院做个检测。确实缺锌的话，可以买些食品级的葡萄糖酸锌，为孩子做面食时，就像在和面水里放盐似的，在和面水里冲一点葡萄糖酸锌，就能帮孩子补锌了。”李灿鹏教授说。
酱油
成分差不多 多个“儿童”价陡增
对比两种产品的配料表，发现儿童专用铁强化酱油与成人通用铁强化酱油所标识出配料完全相同，均含有防腐剂苯甲酸钠。
“儿童日常摄入食品种类较多，儿童缺铁的并不常见。反倒是女性，由于其生理特性，可能需要补铁。”李灿鹏教授解释道，“这两种酱油的成分十分相似，虽然数值上看来能量、蛋白质含量、碳水化合物、盐分确有差异，但对于酱油这种日常生活中摄入不大的调味品，这种差异并不大。” 共2页 [1] [2] 下一页 奉化超市年货开始摆上货架 高档礼品鲜有问津 广州超市年货销售遇冷 高端白酒零售近零 青岛777连锁超市遭追债 连续5个月未交货款 山西美特好超市触电、进军高端业态 最终谋上市 英国新鲜超市莫里森上线开店 推出虚拟“肉贩子” 搜索更多: 超市 |
