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北京商报记者走访环贸iapm看到，环贸iapm位于上海浦西淮海中路繁华商业区环贸广场内，商场中餐饮、娱乐等业态并没有特别分散，主要集中在顶层。虽然环贸iapm已顺利地进入试营业阶段，期间所有品牌都打破了传统营业时间，但冯秀炎表示，夜行商场做起来并不容易。“延长营业时间对于商场来说，会有一定程度的运营成本增加。这主要反映在设施设备的损耗、电费、人力成本等方面。”同时，商家也在经历市场的考验，夜行消费虽然受到关注，但在内地市场仍然是一个新概念，在此之前部分商家并未实际接触过“夜猫”族。
试营业期间，环贸iapm将闭店时间22时延长1小时至23时。冯秀炎表示，夜行商场运营时还需充分考虑周边交通因素。并不是每一个前往商场的消费者都有自驾车。由于与商场相连的地铁1号、10号线于23时结束营运，商场也考虑到方便消费者回家，决定的营业时间。
在环贸iapm“落沪”后，“夜行消费”概念也将慢慢在南方市场铺开。北京商报记者了解到，2015年底，成都市场也将出现首家“不打烊”购物中心。据成都大悦城总经理熊启中介绍，体量为40万平方米的成都大悦城已于2013年10月16日启动建设。该项目中以酒吧、餐饮为主的2万平方米的“悦街”将进行24小时不打烊营业。成都大悦城也是中粮开出的第一家部分不打烊的购物中心。
北方空白
“夜猫”经济无人瞄
尽管延时营业提振了商场客流，南方市场也开了打造夜间购物中心的先河，但北京商报记者采访发现，目前，北京市场无一高管愿意开设一家可以让消费者夜行消费的购物中心。在北京，三里屯被视为夜间消费的主要聚集区。不过，北京商报记者走访看到，仅有麦当劳、星巴克采取24小时营业，Page One会在周末不打烊营业，3.3大厦、酒吧一条街会营业至凌晨，三里屯太古里的多数零售品牌仍然选择22时结束营业。
张晓阳认为，对于北方市场来说，复制夜间购物中心的可能性几乎为零。此前，北京apm也做过延时到凌晨2时的活动，但实际上，即便商场有提前告知，王府井大街上仍有大量客流，可进店购物的消费者非常少。“在以往夏季的延时营业中，估算客流量是白天的1/20。”
不仅客流稀少，交通不便也是一大难题，张晓阳表示，并不是每个消费者都能驾车来，多数消费者还是会选择公交、地铁，如果公共交通无法配合，会带来很大的不便利。对商场来说，高昂的成本也难以支撑运营。数据显示，夜间营业的成本是白天营业成本的1.5-2倍。如果整体运营，商场所有的服务人员相当于在值晚班，商场需要支付一大笔加班费用，而加班费是日常工资的1.5倍。即便撇除加班费，也需支付相当数额的交通补助。
就算商场下决心操刀夜间购物中心运营，但说服品牌商配合也是一项浩大工程。张晓阳表示，由于成本太高，品牌商对延时营业态度非常慎重。“此前商场延时营业，品牌商曾算过一笔账，从22时到次日凌晨2时，多出的四个小时营业时间，需向工作人员多支付半天工资。”
新世界百货相关负责人表示，由于新世界百货“不打烊”店庆已成为一种品牌，品牌商每次都非常支持，消费者也很买账。不过，如果将“不打烊”以常态化运营，商场还需核算各项成本，还要得到政府的支持。同时，当大量消费者有长期的需求，商场才会考虑，但目前来看，北方市场运营条件并不成熟，消费者的需求并不旺盛。“‘不打烊’购物中心在广州、上海等南方城市更适合，各个季节的温度比较适宜，消费者有需求且愿意出来。”
悠唐购物中心总经理罗松表示，在上海、成都等夜生活丰富的南方城市，延时营业具有较大的市场潜力，而北方城市的消费观念、商业氛围、气候因素可能很难完全辅助这一模式。罗松表示，悠唐广场主营餐饮的B1层曾想尝试延时营业，但高昂的电路改造、人力成本费用以及商家思路不一致，使该计划最终未能成行。
德勤中国房地产出资人行业合伙人龚兵表示，受气候制约，北方市场营造夜间购物中心的先天条件并不优越。“冬天的北方城市比较寒冷，多数消费者不愿出门。而南方消费者有长期吃夜宵、夜间消费的生活习惯。在广州、东莞等地区，24时以后出来吃饭的消费者遍地都是。” 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页 南京中央商场APP上线 传统百货店开打“掌上”之战 河北商场跨年别出心裁 人气销售两爆棚 16家企业被吊销执照 济南人民商场执照暂获保留 比利时商场打折季 顾客为获得免费商品只穿内裤 长沙五一绿化广场下有望建大型商场和停车场 搜索更多: 商场 |
