红商网讯：汤锅店：商场不准用天然气，都用电锅，方便安全。中餐馆：炒菜必须使用天然气，餐馆负责清理打扫，商场定时上门检测维护。

　　前天晚上，泸州摩尔玛商场发生天然气爆燃事故，商场负一楼和一楼起火，造成4人死亡，数十人受伤。昨日，有成都市民反映，成都的多家商场也有餐饮店入驻，“如果发生在成都，我正好在商场吃饭的话，后果不堪设想。”记者为此走访了多家商场。

　　记者调查一 万达广场

　　汤锅店不用气炉用电炉

　　小廖今年24岁，在成都工作多年。小廖介绍，她常常与朋友在金牛万达广场3、4楼的餐馆聚餐。昨天晚上，小廖来到金牛万达广场3楼，“这里餐馆比较多，每次来都想试试不同的店。”这天她来到一家汤锅店门前，仔细询问了服务员餐馆的特色，最后补充了一个引人关注的问题：“你们的锅是烧天然气的还是烧罐罐气的？”小廖介绍，早上看到了泸州摩尔玛商场的爆燃事故，“听说就是烧气引发的。”

　　服务员回答说，每张桌子下并没有天然气，也没有“罐罐气”，“商场不准，都是用电锅了，方便安全。”

　　记者随后走访了金牛万达广场内的3家汤锅店，店家都已将气炉换成电炉，“铺管道投入大，直接用电炉方便。吃汤锅不用像火锅那样大的火，用电炉足够了。”

　　不过，其他经营中餐的餐馆则少有选择电炉的，“炒菜，必须要旺火。”一家川菜店的前台负责人说，餐馆用的是天然气，“万达那边已经接进来，我们到这边来接到厨房就行了。”该负责人介绍，天然气管道产权归属为万达公司，所以管理也由万达负责，“我们只负责清理打扫，他们会定时上门来检测维护。”

　　记者观察：走访了12家餐馆，每一家都在角落备有干粉灭火器，疏散标识也比较显眼，但是工作人员的消防技能并非完美。在几家餐馆内，记者随机询问了5个服务人员，“这个灭火器怎么用？”只有1个服务人员讲解正确，并为记者演示了一遍。

　　记者调查二 环球中心

　　天然气管道每月检查一次

　　昨晚8时，记者来到环球中心，环球中心的负一楼和四楼是餐饮聚集地，这个时间段是美食区人气最旺的时候。

　　负一楼的美食区主要售卖小吃和快餐。“我们一楼都是用电，4楼用的是天然气。”环球中心4楼的“芒果泰 泰式主题餐厅”的相关负责人说，她们店是8月份才开张的，店里的消防安全设施都通过了消防安全检测。记者看到，店门口两侧分别放了2个灭火器，店的转角也都有灭火器。约50平米的店内，共有13个灭火器，2个消防栓，3个消防通道。负责人告诉记者，最近每天都有工作人员来检查消防设施，他们也组织了店内员工做过关于消防的培训，所有员工都会使用灭火器。

　　负责人介绍，店内天然气管道的日常维护，是他们自己联系专业的清洁公司来清理，每月一次。“商场里有规定，每月必须清理检查一次，我们做餐饮生意的也很重视这方面。昨晚泸州商场的爆炸好像就是因为管道爆炸，所以在这方面，我们以后都会加强检查力度，防患于未然。”“还是比较放心的，环球中心是新建的，安全设施方面应该很有保障。”坐在店里用餐的市民何文杰和他的女朋友表示，泸州商场爆炸的事情的确让他们害怕。

　　记者观察：约50平米的店内，共有13个灭火器，2个消防栓，3个消防通道。

　　记者调查三 凯丹商场

　　餐饮店里不用天然气

　　昨晚9时30分，记者来到都会路的凯丹商场。凯丹商场的美食餐饮集中在负一楼。记者在负一楼的餐饮店里，没有发现商家使用液化气罐。“我们负一楼的餐饮店用的都是电，不用天然气，也不用液化气罐。”得知记者前来调查，负一楼的“大象厨房美食广场”店的一名服务员回答道。

　　记者观察：没有发现商家使用液化气罐。
　　（天府早报 记者吴忧 江颖 实习生童晓芳）

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