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杭州酒店转变待客之道:微公交 微营销
http://www.redsh.com 2013-12-19 红商网 发布稿件

  微公交 微小改变现状

  红商网讯:一辆辆白绿相间的电动小汽车,停在酒店停车库,模样和“Smart”差不多。住店客人想出门,出示身份证和驾驶证,20元一小时,就可以租一辆在市区外出办事、兜风了。

  这样的微公交正在驶入杭城的星级酒店,给酒店客人带来更多方便,也给酒店服务带去更多亮点。2013年,饭店业正处在深度转折期。在全球经济增长明显放缓、中国经济下行压力增大、入境旅游者减少以及公务接待量明显下降的多重压力下,饭店行业保持20年高速增长的势头开始出现放缓。

  年初的数据让人沮丧。今年1月,杭州20家五星级饭店,退单加上订单消减,营业额减少5103万元,二月份比同期减少4435万元。形势逼人,形势也造人。市场结构的调整是长期趋势,不可逆转,杭州各家饭店,为了适应外部环境变化的趋势,积极转型升级,摸索出不少新办法、新思路。

  微营销 微小增值服务让客人心动

  你可以称它为公共自行车的升级版。两座或四座的小车,停在酒店内,有出行需求,只要和服务人员说一声,验明身份证和驾驶证,用信用卡或现金预缴1000元,就可以租车了。

  上个月,一个“微公交进驻高端酒店,打造杭城新名片”的研讨会举行,这种随租随用的电动小汽车,引起了不少酒店兴趣。按计划,车辆由浙江康迪电动汽车有限公司提供,酒店只需负责场地建设,就可以给住店客人提供租车服务。微公交以短期时租为主,只在杭州主城区范围内运行,每车每时收取20元,超出25公里的部分以每公里0.8元额外计费。

  理想状态下,电动车一天可以跑出60-80公里,在市区逛逛是足够用了。如果客人开出去碰到事故,也有保障,因为电动车已经购买了各种保险。研讨会开下来,包括黄龙饭店、西子国宾馆等在内的十多家酒店就表示出了浓厚的兴趣,特别适合商务客人需求。目前部分酒店场地建设已在进行,预计年底就能推出微公交租车服务。

  除了微公交,还有微营销。杭州市饭店行业协会秘书长李群英说,针对当前形势,他们牵头组织了酒店电子商务论坛,协助推动酒店智慧转型,并开办微信营销课堂,请来相关专业人士指导酒店建立微信公众平台,改变过去的营销模式,点对点和客人进行沟通。通过各种方式提升服务品质、拓宽营销渠道后,客人就会从心动到行动。从初步统计数据来看,今年10月,杭州饭店业的客房入住率达到64.15%,比去年同期增长4.84%,平均房价也有所提高,趋势已然向好。

  重特色 亲大众 逆势里走出增长率

  住宿业整体增速放缓,信心指数降低,所有酒店都面临着发展新业务。而随着新《旅游法》的制定及《国民旅游休闲纲要》的实施,国民休闲时代来临,休闲度假市场、婚庆市场、企业会议会务市场等立足于国内商务活动和居民消费的重点市场,仍有很大潜力需要进一步开发。

  杭州世外桃源皇冠假日酒店就瞄准了杭州的婚宴市场。去年举办90场婚宴,今年截至目前已经举办140场婚宴,在酒店市场普通低迷的背景下,55%的增长率让同行羡慕,让外人惊叹。

  世外桃源皇冠假日酒店负责婚宴销售的会议总监黄杰说,酒店地处萧山,地理位置并不优越,在知名度上也无法与老牌五星级酒店抗衡。在这些不利因素的背景下,他们着重打环境牌,推出了天鹅湖婚礼,用环境的唯美和浪漫烘托婚礼气氛,受到年轻人的青睐。今年酒店提出的口号是:“有梦过江来。”让酒店和梦想接轨,每一对来酒店结婚的新人,都可以认养一对象征忠贞感情的天鹅,让婚礼更有纪念意义。而在浪漫之外,性价比也是新人看重的,作为五星级酒店,3680/桌的起价让很多新人感到惊喜。此外,酒店免费的市区接送班车、独立的迎宾区和大容量停车位,都给地理位置做了很好的弥补。目前光婚宴一项,今年已有1500万元左右的营业收入,增幅明显。

  杭州市旅游委员会行业管理处处长徐连宏说,世外桃源皇冠假日酒店的婚宴做得有特色、有成果,作为行业主管机关,他们持续推进饭店行业的转型升级进程,推动行业的连锁化、信息化、品牌化、国际化发展,积极发展绿色饭店、文化主题饭店、会议饭店、婚庆饭店等新业态经营,开展“十佳”和“星级”饭店的评选,以此来提升酒店品质和个性,吸引更多客人。
  (来源:杭州日报 作者:杜悦

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