红商网讯：月饼会成“陈货”吗？

　　大厂家称储存成本大不会选择

　　中秋节当天，靓丽的月饼礼盒就已经在各大商场陆续撤柜。那么，节后剩余的月饼又流向何方？

　　月饼剩余返厂并无流向记录

　　9月19日下午，家乐福塔湾店内的月饼销售专区开始进行大力促销。有的品牌月饼已经打包装箱，用拖车将成箱的月饼转移至仓库运走。

　　昨日，记者在于洪区白山路上一家连锁便利店内看到，店内还有少量的月饼在销售。售货员高艳说，如果卖不出去，厂家能统一来收。

　　然而，并非所有的月饼都直接返回厂家。据了解，像商超都是代销，剩余月饼可返厂，但一些批发市场或者农贸市场的摊贩则是购销，剩余了就要自己处理。所以，过了中秋节仍然在甩卖。

　　在于洪区白山路上一农贸早市，记者看到卖月饼的商贩正大甩卖，原价4~5元的月饼现在1~3元就卖。对于剩下的月饼如何处理，该商贩说：“送亲戚朋友，再不就自己拿回家吃。”

　　超市的工作人员则告诉记者，对于未销售完的月饼，如果有包装袋坏掉的则直接由超市当做垃圾销毁，其他的返回厂家统一处理，但销售商对此并无跟踪记录。

　　返厂月饼当福利发给员工

　　那么，返厂的月饼，厂家又如何处理呢？

　　桃李月饼市场部负责人刘晓阳告诉记者，今年厂家生产量比去年减产了10％，到中秋节当天就销售差不多了，即使月饼有剩余，一般就赠送给客户或者发给员工。

　　据了解，今年很多品牌的月饼厂商也都减少了生产量，所以月饼剩余量并不多。昨日，记者在中秋节后走访几家大型超市、蛋糕专卖店时发现，月饼货架已被其他产品占据。

　　厂家称“陈货月饼”不大可能

　　有业内人士爆料，对于保质期内的月饼，有的小品牌会进行二次加工，或者是低价销售到郊县。如果是过期月饼，一般会卖给饲料厂做饲料。

　　“大品牌的月饼厂家一般不会，这样做有风险。”刘晓阳说，因为一旦监管不到位月饼再次流入市场，这对品牌是一个打击。所以，外地大品牌厂家会选择就地销毁。

　　而对于市民担心的“陈馅来年做月饼”，业内人士称，这种情况不太可能出现。因为，冷库储存价格高，一斤月饼馅料每天的冷储费、运输费、人工费，核算成本可能达到0.6~0.7元。也就是说，一斤馅料储存一年需要耗掉200多元。而且，一旦被查处，企业信誉受损，所以一般大品牌企业不会这么做。
　　（来源：华商晨报 作者：杨晓明 ）

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