数据显示，传统百货客流从2010年开始下滑，预计在2013年，传统百货同店增长将步入负增长。百货零售业中38家已发布三季报的上市公司中，11家公司第三季度营业收入比去年同期下降，占比近三成。净利润同比下滑的有16家，占比超过四成。百货业的冬天已然来临？

　　零售业态不振

　　“家乐福正在考虑出售在中国大陆及台湾的业务”、“万达广场明年将全面取消服饰业态”，接连两篇重磅消息引爆了百货零售业，各种解读纷至沓来。处在舆论风暴眼的家乐福和万达广场，在济南看不出任何端倪。

　　7月28日的家乐福弥漫着淡淡的装修过后的味道。几家店内门头打出了招商的广告，超市内一两处裸露的立柱底部的白色粉末也见证着装修的痕迹。三楼扶梯处，众多家乐福员工搬运着撤换下来的旧柜台。对于《华尔街日报》报出的“出售在中国大陆及台湾的业务”的消息，所有被问及的家乐福员工均未听闻。

　　这已经不是家乐福中国业务第一次被传出售了。济南家乐福的员工对此消息全都一笑而过。家乐福中国公司25日做出的回应也表示：中国是公司重要的战略市场，家乐福对中国市场充满信心，将致力于在中国市场长期投资和发展。

　　家乐福退出中国市场的传言再次被否认，但超市内零零散散的客流却也显露出这个全球知名超市在山东的尴尬处境。有超市工作人员表示，日常客流确实不大，或许是受电商或其他因素的影响。“在山东尤其是济南扩张速度相对较慢，主要是没有找到合适店址。”济南家乐福有关负责人曾如此表示。不过在业内人士看来，激烈的市场竞争以及盈利水平不高等因素，也限制了家乐福的扩张。

　　据称，受经济大环境等因素影响，家乐福在中国的利润增长一直遭遇瓶颈。有媒体报道说，家乐福2004年之前开的大型超市全部是赚钱的，2005年到2008年之间开的门店基本收支平衡，而2008年之后开的门店基本处于亏损。公开数据显示，2006年至今，家乐福7年间已退出6国市场，自2010年到2012年，家乐福在中国市场已陆续关闭了6家门店。从全球范围来看，近年来也在不断收缩布局。也无怪乎“家乐福退出中国市场”的传言屡次爆出。

　　在勉力维持的不仅家乐福一家。《万达集团2013年上半年工作报告全文》中指出，商业地产、万达文化等业务超额完成半年目标，但万达百货仅完成半年目标的91%。由此爆出了“万达广场明年将全面取消服饰业态”，为同门百货护航的消息。

　　7月29日的济南万达百货，数层的营业场地内，顾客不多。万达广场某品牌服饰销售人员表示，他们正是从万达百货搬离而到万达广场二楼的，“(万达百货)里边人太少，卖不动，”该销售人员表示，搬出来之后，销量好多了。但眼下，媒体报出“万达广场明年将全面取消服饰业态”对其而言如同晴天霹雳。对此，万达内部人士表示，全面取消的说法并不正确，系部分媒体的误读。记者查阅万达集团官网，其集团董事长王健林所做的工作总结中原话是，“集团要求，今年四季度以后开业的万达广场二楼全面取消服饰业态，力争不招零售业态，2015年前把已开业的72个广场二楼业态调整完。”

　　济南万达百货相关负责人表示，济南万达百货的销售业绩是逐年增长的，但也确实存在万达广场与万达百货业态重合的情况，若能提升比较效益，确实对各方都有利。根据王健林的报告，万达下半年要持续提升产品品质，减少零售业态占比，特别是减少服饰类零售业态占比，增加生活类业态占比，比如美发、美甲、书吧、教育培训等，使万达广场业态更丰富，黏度更高。

　　遭遇破局之困
　　
　　餐饮、娱乐业态成为吸引客流的制胜利器，但购物却与餐饮形成冷热两重天的局面。这几乎成为购物中心的通病。有报道称，据不完全统计，恒隆广场现已有约40家商铺歇业。

　　业态创新中国连锁经营协会日前称，今年以来，受国内外经济环境变化影响，连锁零售企业普遍出现明显的销售增长乏力甚至负增长现象，同时人工和房租等成本继续大幅上涨，企业利润空间不断被压缩，多家企业爆出盈利警告，开店速度明显减缓，资本市场也频频跳水。

　　减少零售占比、提高生活类业态占比在当前有利于招商和提升购物中心人气。尤其是服装的经营困难，或会影响到整个商业项目的客流。“购物中心尤其是大众化的购物中心，根本是要看客流，这样能够实现的综合租金也是最大的，因而所有的商户都是要贡献客流。”在业内人士看来，即便调整后单位面积上的回报比服装低，但是有客流拉动，也能保证商场的综合租金。

　　中国连锁经营协会副秘书长杨青松曾表示，分析深层次原因，百货业态的不景气主要还是由于同质化严重。目前95%以上的百货卖场是联营制，与供应商合作完全靠品牌扣点、利润分成的方式，随着百货店的增多，同质化经营和价格战盛行，行业利润也随之摊薄。

　　中国连锁经营协会调查显示，近年来，连锁企业续约房租成本平均上涨大约30%，而人工成本平均上涨15%，费用增长的速度远远大于毛利率增长的速度。这些都让在消费环境不振之时的百货业态更像是消费者的“试衣间”。微利时代，百货零售业无疑正面临着重新调整和新一轮选择。但万达的业态调整，业内很难跟进。
　　（济南日报 记者 潘庆照）

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