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红商网讯：中国烹饪协会会长苏秋成10日在北京表示，在广大餐饮企业的共同努力下，中国餐饮业的下滑态势有所好转，中国餐饮业转型升级尝试得到了市场和消费者的认可。
由中国百家大型餐饮企业万家门店参与，为期4个月的夏季大众美食促销季活动当天在北京启动。苏秋成在启动仪式上说，这次“夏季大众美食促销季”是首届“大众美食促销季”的延伸。从今年4月开始为时3个月的“大众美食促销季”，整体惠民营销，通过给老百姓更多实惠、更多方便、更多服务的方式来繁荣市场、突围困境。共有100家大型知名餐饮企业的1.5万家门店参与活动让利百姓。平民化路线已成中国餐饮业走出困局的共识。
据悉，中国餐饮业5月份单月的增幅水平已经达到9.2%，比4月份高出了1.3个百分点，限额以上餐饮收入的回落幅度也有所减缓，从负2.8%上升为负1.8%。餐饮业的下滑态势有所好转。
（来源：环球时报-环球网 作者：乔全兴）
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