红商网讯:晚上10点半,大雁塔北广场上的游人已经所剩不多,仅有的几个人也是行色匆匆往回赶,雁塔北路上,一家火锅店和紧挨着它的24小时便利店仍然灯火通明。推开便利店的大门,凉爽的感觉扑面而来,白炽灯照射下,20平米的小店布置的井然有序:食品区、生活用品区、杂志区、饮料区、冷冻区及特产区架子上摆满了货物。在收银台处,还能找到包子、方便凉皮、关东煮等餐点。
便利店商品价格高于大型超市0.5—1元钱
“过去下夜班想买包烟都没地方,现在家门口就有24小时便利店,方便得很。”家住乐游路的市民韩先生告诉记者,24小时便利店的服务和购物环境好,也不用排长队。正在店中选购的25岁的小高告诉记者,这里的商品价格普遍比大型超市贵5毛到1块钱:一瓶600ml的雪碧,超市卖3元,这里卖到3.5元;但是很方便,就在家门口,而且这么晚还开着。
不过,并不是每个人都像小高一样。上了年纪的薛大爷就表示,只进过一次便利店,发现里面的东西比超市卖的贵,就没有再去了。对此,便利店负责人称:“我们的价格的确比普通超市贵出几个百分点,主要是夜间经营成本在里面。”据介绍,出于安全因素的考虑,24小时便利店一般都配备两名夜班工作人员。
前半夜的年轻消费群决定便利店的盈利
“晚上来购物的一般都是年轻人。”便利店的店员告诉记者,夜生活丰富的年轻人是这家24小时便利店的主要客流,“他们就买一些饮料、香烟之类的,数量可能不多,但是给店里增添了不少人气。”
目前,西安市大型超市的营业时间截止到22:30,而24小时便利店的出现,恰巧填补了大超市的空白营业时间,因为在这里,他们的夜班工作人员上岗时间是23:00。这个点对于一些
“夜猫子”来说,正是吃完烤肉“转战”去唱歌的时间。
店员告诉记者,店里晚上9点到凌晨3点,会迎来客流高峰,而3点到5点则是生意最冷清的时间段,便利店能不能盈利完全靠前半夜的客流量。“没有算过能占到营业额的多少,但是一直有顾客进出。”正如店员所说,从记者21:40进店到21:50出店,10分钟内进进出出约15位顾客。
百米马路上“挤进了”三家便利店
采访中记者发现,购物广场、车站等夜间人流相对密集的地方24小时便利店分布最广。在小寨长安立交附近,仅几十米的距离就有两家便利店;李家村万达广场附近“挤”进了三家便利店,两家隔着一条马路,第三家与另外两家距离100多米;民乐园万达广场,两家便利店距离只有50米……据西安本土一家便利店公司的工作人员介绍,截至到2013年6月,他们公司共发展了连锁门店108家。
(来源:三秦都市报 记者 石喻涵)