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红商网讯：袁先生打算周末带家人去广州花园酒店饮茶，因为他最近发现今年花园酒店里的餐饮价格降了下来，现在单价30元左右的菜式有不少。他就住在这个五星级酒店附近，但过去鲜有光顾，“以前那里的菜贵得吓人，都不敢去吃。”
其实，不只高星级酒店内的餐饮在“平民化”。在广州，目前很多高端餐饮也表现出极大的“亲民性”。高端餐饮的萧条是当前国内消费增速减缓的直观表现。国家统计局13日发布的数据显示：4月份，社会消费品零售总额17600亿元，同比增长12.8%，增速较去年同期回落1.3个百分点。其中，限额以上企业（单位）餐饮收入同比下滑2.8%。
市场调查
高端餐饮生意最高下滑近一半
近日，记者走访了广州珠江新城里的多家高端餐饮店，在被视为城中最贵餐饮坐标之一的“空中一号”酒楼，记者看到该酒家门口已经醒目贴出优惠海报，其“感恩母亲节”优惠套餐原价396元/位，特价198元/位。另一个优惠活动，则打出“午时八款名点五折”信息。
“目前空中一号午市人均消费价位100元左右，刚刚可以坐满座位；晚市人均消费价位200元左右，来客较多，仍需要提前订位。”酒楼相关负责人告诉记者。另一家同样在珠江新城的高端酒楼炳胜品味，今年也推出多种亲民菜式。据炳胜品位珠江新城店楼面经理肖秀萍称，当前高端餐饮行业“非常不稳定”，炳胜品位往年“订不到位”的情况基本已不存在，“午市入座率仅为三分之二。”
“据我所知，很多广州知名的高端酒楼生意今年同比下跌三成。”广州餐饮业资深人士张明（化名）告诉记者，高端餐饮生意最高下滑近一半，不少酒楼还收缩业务，比如将一些在繁华路段、租金贵的店关闭。
广东省统计局提供的数据显示：一季度，广东餐饮收入630.43亿元，增长8.6%，增速比社会消费品零售总额低2.4个百分点。据商务部最新公布的监测数据显示，今年一季度重点餐饮企业销售额下降3.4%，放缓12.6个百分点。国家统计局的数据也显示，一季度全国餐饮收入5890亿元，同比增长8.5%，为10年来最低。
零售百货三折五折成常态
今年零售百货的日子也不好过。记者连日来走访广州各大超市、百货等卖场发现，从五一小黄金周以来的优惠促销活动仍在延续，不少服装、床品、玉器类商品的折扣都在五折，甚至三折。
5月10日，在海珠区广百新一城的广百电器城，记者看到，场内消费者寥寥无几。看到记者对洗衣机有兴趣，该商场销售人员马上热情地告诉记者，场内多款电器如洗衣机等商品价格，可以继续享受五一时的优惠促销价。以一款LG洗衣机为例，原价3199元，若以享用五一促销价则仅需2580元，降幅为19%。该电器城一位销售人员告诉记者，近期该店LG洗衣机商品最高峰时一天销售14台，其他很多品牌洗衣机都吃白果。
记者查阅了国内各大零售上市公司一季报后发现，净利润下滑成为普遍的现象。在省内，广东本地百货龙头企业广州友谊，期内实现营业收入11.54亿元，比上年同期减少0.38%；实现归属于上市公司股东的净利润1.01亿元，比上年同期减少7.7%。在省外，中百集团营收46.36亿元，同比增长3.86％，净利润同比下滑8.99％；武汉中商营收11.99亿元，同比下降6.56％，净利润同比下滑20.37％；苏宁云商营收272亿元，同比增长20.14％，净利润同比下滑48.19％。
来自中华全国商业信息中心统计数据显示，2013年一季度全国50家重点大型零售企业零售额同比增长9.2%，增速较上年同期加快1个百分点，“2013年增速水平仍大幅度低于2010和2011年同期，但比2009年同期增速高1.4个百分点。”
业内人士认为，当前我国零售消费市场进入结构性调整期，很多新的消费渠道、消费模式出现，也分流了部分实体零售客流。 共2页 [1] [2] 下一页 兰州一大批高档餐饮“低头”转型求生 麦德龙“餐饮通”发展不顺 入沪两年后关门 重庆高端餐饮下滑明显 陶然居欲拓快餐领域 麦德龙超市在沪试水“餐饮通”陷困境 合肥百货人气关键点 超市餐饮娱乐举足轻重 搜索更多: 餐饮 |
