该活动要求，全市经营性酒店、饭店、食堂等餐饮行业在门店入口处摆设“文明餐桌行动”告示牌，每张餐桌上摆放体现“文明餐桌，从我做起”主题的宣传标识。餐饮企业不得设置最低消费、不供应野味。点餐时，服务员应向顾客明示菜品份量，建议顾客合理搭配菜品，主动推出半份菜、半价菜，引导消费者吃多少点多少。餐饮企业在提供文明就餐环境的同时，要注重普及餐桌礼仪，倡导用餐时不乱扔乱吐、不酗酒、不大声喧哗，营造“微笑服务、尊重有礼”的文明礼仪氛围。顾客用完餐后，服务员应向顾客建议将剩余的餐点打包，并免费提供环保打包餐盒。餐饮企业应坚持使用消毒柜、消毒碗筷、合格食用油和其他原辅材料，不用一次性筷子，减少餐余垃圾的产生，并自觉抵制餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收。

　　为鼓励创先争优，今年12月，该市将对市中心城区社会服务餐饮企业、党政机关和企事业单位(学校)食堂开展“文明餐桌行动”检查，评选一批“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”、“文明餐桌服务之星”。
　　（来源：红网 通讯员 贺茂峰）

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