优胜劣汰是亘古不变的真理，一些超市在竞争中“脱颖而出”，一些则因竞争业绩下滑，经营“惨淡”……如何在“逆境”中寻求出路，成为众多超市苦苦探求的课题。

　　起初“一家独大”，如今“群雄逐鹿”

　　1997年9月，“时代”超市落户淮安，也就是现在魅力金座的位置，将自主选择商品的概念带入淮安。超市门口手推车一字排开、市民在卖场里自由地选购商品、服务员在收银台前为市民结账……这些原先只能在电影里见到的场景，自时代超市入驻后，淮安市民终于体验到了。

　　最初的“时代”，也取了一个“亲民”的名字——“友谊店”。但就是这家面积不足1200平方米的店，却在开业后，生意红火得很。“小时候最大的追求，就是和爸妈一起逛时代，去买玩具和好吃的。”市民杨华对“时代”的怀念足以说明当时她在市民心中的地位。

　　之后的十二年，“时代”开始“一家独大”。即使有2003年的农工商淮海北路店和2004年的易初莲花承德路店出来“搅局”，但“时代”龙头老大的地位从未动摇。个中缘由，有“先入为主”的市民消费习惯，也有“时代”对自身的不断完善：1999年，在原先店面的基础上，“时代”又租了一个楼层，使营业面积扩大到2000多平方米；2002年，保留原店的基础上，又在淮海东路另辟蹊径，开了一家面积和业态在当时都堪称最大的卖场……2009年，这个“时代”却在众生唏嘘中结束：韩国乐天集团以40多亿港币收购了江苏时代超市有限公司的全部股权，时代超市更名为乐天玛特超市。

　　市场需要兼容并包，一个“时代”结束后，却迎来淮安超市业的新时代。同年，几匹“狼”几乎同一时间杀入淮安市场。2009年春节之际，华润苏果淮海北路和北京北路店以及沃尔玛超市相继开业。一下子，在淮海广场附近方圆一平方公里的小小范围内，聚集了沃尔玛、乐天玛特、华润苏果和易初莲花四家大型超市，一时间“硝烟四起”。

　　之后几年，各大超市更是“蜂拥而上”。乐购、世纪联华、永辉纷纷面世，新亚、金鹰这些商场内的精品超市出来“搅局”，家乐福也将在今年“抢滩登陆”……国际、国内大型商贸、连锁企业的纷纷落户，让淮安超市业在短短几年内变得空前繁荣。

　　现在，市区大型超市已达10多家，真正步入了“群雄逐鹿”时代。

　　众超市“同分一杯羹”

　　“群雄逐鹿”时代，每一个超市都是“一方霸主”。哪一个都是“振臂一呼，应者云集”的好汉，在超市业有着绝对的杀伤力。

　　坊间流传这样的说法，沃尔玛每开一个店，总会形成一个“5公里死亡圈”，也就是说，在方圆5公里范围内其它卖场将无生存空间；华润苏果在苏、皖地区有着绝对的影响力，即使在商业竞争异常激烈的南京，华润苏果也能保持绝对的领先优势；乐天玛特扎根淮安多年，市民心中有着“时代情结”；乐购、家乐福、沃尔玛等国际大型连锁更是有着雄厚的实力……

　　于是，竞争的加剧成为明摆的现实。众多超市只能相互“拼杀”，同分淮安市场这一杯“羹”。

　　如今走在街头，我们时不时就会收到各大超市的宣传单页，上面是最近推出的促销，当然各大超市的积分兑换、满减、满换等活动也在不定期举行。而目的，无非是想在激烈的竞争中，占得先机。

　　不过，宣传的加强无法避免因竞争加剧导致的消费者“分流”。“消费者选择空间多了，分到各个卖场的份额就少了，进而导致了多家超市销售业绩的下滑。”上海世纪联华超市发展有限公司淮安店店长李云华直言不讳地说，与2011年同期相比，超市2012年营业额下降了20%-30%。华润苏果、乐天玛特等超市负责人也均表示，由于市民购买力和竞争力加剧等原因，各家超市2012年的营业额同比都有明显下降。

　　竞争中，淘汰也不时出现。这些年，我们看到了家得利和易初莲花的“死亡”，也曾经历苏果的“死而复生”……原因不言而喻，是激烈竞争造成了如此结果。

　　一位业内人士在分析淮安超市业竞争现状时就说，如果一个超市地段不好，服务落后，品质和价格上又不占优势的话，只有死路一条。“如果超市商品不全，到超市乘个电梯、停个车都不方便，所依附的综合体发展又不好，没有消费者愿意来消费，淘汰也是早晚的事。”该业内人士说，家得利、易初莲花的“死亡”，世纪联华、沃尔玛如今生意“惨淡”均源于此。

　　出路：何以“笑傲江湖”？

　　面对激烈的竞争，各家超市出路何在？

　　“避免同质化”，永辉超市客服经理唐春一语道破。“一共就那么大的市场，必须做出特色，才能抢占先机。”永辉将生鲜类商品作为自己的特色商品，确实为淮安超市业注入了一股“清泉”。开业至今不到一个月的时间里，每天近一万的客流量，让一些超市业的老大哥有些望尘莫及。

　　开店的模式上，苏果超市的做法也值得借鉴。截至2012年，苏果在淮安的便利店、社区店已达40多家。“大卖场+便利店+社区店”的形式在有效满足市民消费需求的同时，也扩大了市场份额。“随着市民生活观念的逐步改变，更多人愿意就近消费，而不是一定要去大型的卖场。”苏果超市有限公司淮安子公司经理魏访说。

　　乐天玛特淮安有限公司总经理余元萍则认为，目前很多一流超市企业都选择进驻二三线城市或者入驻乡镇开拓市场。“这一部分市场购买潜力很大，我们需要及时‘抢滩登陆’，扩大覆盖范围。”

　　此外，超市加强网上商城发展、标准化管理和人性化服务，树立自有品牌以及“产、输、销”一体化发展，由粗放型经营向精细化管理迈进，在很多业内人士眼中，皆是超市业发展的出路所在。
　　（来源：淮海商报）

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