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红商网讯：自从中央出台规定要求厉行节约反对浪费后，许多城市刮起了一股“光盘行动”的新风。日前，杭州市餐饮旅店行业协会和饭店行业协会迅速行动起来，发出“厉行勤俭节约 反对铺张浪费”的倡议书，号召各地市、县级餐饮行业协会，以及全市餐饮饭店企业，用实际行动遏制“舌尖上的浪费”，打造节约型餐饮。
“我们不仅要求餐饮企业引导顾客适量点菜、科学消费，还希望企业从自身的各个环节入手，加强节约意识。”杭州市贸易局相关负责人介绍。在杭州餐饮旅店行业协会的倡议书中，设计半份菜、小份菜，开展内部奖励机制等倡议，得到了相当多餐饮企业的响应。
杭州市贸易局还专门制作下发了一批宣传品，张贴或摆放在杭州餐饮企业的醒目位置，还在杭州星级餐饮企业中，推出了“吃光盘送光盘”的大型公益活动，宣传科学用餐、合理消费的理念，倡导崇尚节约、反对浪费。杭州餐饮企业已积极行动起来，点菜员对消费者进行适量点餐，避免浪费等语言提示，主动为顾客提供打包服务，已成为常态化的服务内容。
（来源：杭州日报）
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责编：余歌 |
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