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盘点2012零售业十大关键词
http://www.redsh.com 2013-01-08 红商网 发布稿件

  关键词五:自有品牌

  “全球零售自有品牌产品亚洲展•2012上海”12月12日至14日在上海举办,这是国内唯一、国际最大的以自有品牌为主题的展会,是目前全国消费类产品展会中唯一全部由制造商构成的展会,展会已连续举办了三届,见证了国内自有品牌产品的快速发展。

  随着零售企业经营实力的不断发展和经营环境的竞争加剧,开发自有品牌成为了零售企业争相竞争上马的热门项目。自有品牌商品的价格一般会是同品类商品中最低的,要比主流品牌商品优惠10%-20%。而在中国,自有品牌起步较晚、发展较缓,自有品牌同质化严重,许多贴牌产品的质量也有待考究。但不可否认,自有品牌在零售经营中所占的份额亦越来越大,商家对自有品牌的投入力度也在不断增强,形势也非常喜人,华润万家的自有品牌已连续3年销售达成100%的增长。

  自有品牌已成为一种全球趋势,其全球市场份额现已接近30%,并保持持续增长态势,而随着现代零售业在中国的蓬勃发展,自有品牌也正逐渐崭露头角,无论是零售商还是批发商都需要各类供应商资源,可谓是行业发展的良机。并且CPI的上涨,以及越来越多的成熟消费者正在形成的理智消费习惯,使质优价廉的超市自有品牌加快进入发展“黄金期”,为众优质制造商产品输入商超创造了快速且符合时代潮流的捷径。

  关键词六:人才危机

  人才瓶颈,始终是零售业撇不开的话题。由于今年国内流动人口返乡潮,劳动力资源向中西部转移,华东华南等沿海地区出现了局部性的缺工现象,而零售业作为劳动密集型行业,也遭遇了人才流动频繁的困扰。特别是专业型人才的短缺是零售市场的现实瓶颈,在短期内仍难以解决。综合这些因素的影响,人才问题已成为零售企业能否实现加大重视力度可持续发展的关键因素之一。

  零售企业用人难,用有能力的人更难,用既有能力又忠于企业的难上加难,一种通病,先是步步高百万年薪招聘公司总监,后有沃尔玛在公司内部进行人才结构优化,再有华润万家招聘1.85万名零售人才……由中国商业联合会、中国零售业人力资源研究中心和IBMG国际商业管理集团共同发布的《2011-2012中国零售业人力资源管理蓝皮书》数据显示,零售企业员工年均流失率为23%~35%。其中,基层员工流失率占比为60%~70%。今年以来,杭州百大集团4位高管相继离职,五星电器创始人汪建国辞职,东方家园副总裁汪传虎甚至不惜舍弃自己呕心沥血创办的欧华尚美而挂靴离职……人才的离开,不乏个人原因,但最终也反映出当前零售人才人才难留的窘境。

  关键词七:物价上涨

  物价问题,是广大民众最为关心的焦点。近年来,物价的频频上涨更是拨动消费者这根最为敏感的神经,都说楼市拐点已到,但2012仍然是涛声依旧,楼市“涨声一片”。数据显示,2012年上半年,全国实现社会消费品零售总额98222亿元,同比增长14.4%,扣除价格因素实际增长11.2%。

  且不谈楼市这个令人高山仰止的话题,咱们来看看身边柴米油盐那些鸡毛蒜皮的小事儿。上半年36个大中城市食用农产品价格同比上涨8%,其中,累计同比涨幅较高的5种商品是羊肉、水产品、牛肉、食糖、籼米,同比分别上涨20.9%、15.9%、15.8%、13.9%和11.4%。新华社全国农副产品和农资价格行情系统最新监测数据显示,7月份,纯花生油全国日均涨幅已经超过10%。分地区看,所有省区市纯花生油价格均上涨,重庆、天津、北京的价格涨幅居前,分别为25.3%、23.3%、19.2%。食用油行业的金龙鱼、福临门等品牌价格涨幅达8%,奶粉业雀巢、美赞臣价格涨幅近10%,日用品行业宝洁旗下品牌全线提价,最高涨幅超15%。

  业内人士指出,目前国内商品价格上涨的因素很多。一方面,随着物流、人工成本的不断上升,国际化通货膨胀的压力不断加大,诱导了物价的不断攀升。另一方面,食品行业也承受着农业生产成本不断提高,更是大大地促进了农产品价格的上涨。

  关键词八:零供关系

  许多情况下,供应商认为零售企业各项费用收取太高,零售企业则认为收费是随着成本的高涨而提高的。双方为博弈花费了大量的时间和精力,在通货膨胀的大经济形势下,零售企业为降低成本赚得更大利益跟供应商死磕,而供应商在生产流通的中间环节,被左右夹击,日子也相当不好过。

  “进场费”已成为供应商进驻零售卖场的一种潜规则,离商务部5月25日发布清理整顿零售商违规收费情况不到一周,中国连锁经营协会6月1日又组织了大型零售企业清理整顿违规收费工作座谈会,71家大型零售企业的负责人参加了座谈会。

  商务部副部长姜增伟在9月13日举行的流通产业发展和保障市场供应情况新闻发布会上表示零供关系主要就是滥用零售商的支配地位,收取不应该收取的费用。但是收费是一个普遍现象,要治理的重点是不该收费的项目,比如通道费和违规收费等其他事项。今年3月份公安部、财政部、商务部、工商总局、质检总局等部门专门下发文件,调整零供关系。他还表示,正在对22个省市76个销售额在20亿以上的大型连锁企业或大型商业企业,进行违规收费的整顿。同时他也强调,违规收费普遍存在,只是程度不同。希望这些企业能够予以高度重视,检查出来的问题要及时纠正。

  零供关系得以缓和的局面阳光初现。

  关键词九:超市瘦身

  2012年,随着租金、人工成本上涨,电商冲击,零供矛盾纷扰下,超级市场、综合性大卖场等大型的零售业态正在饱受煎熬。因此,零售商一方面试水高端超市寻求多元化转型,另一方面则开始集体“瘦身”,纷纷向中、小型零售业态渗透。

  5月21日,百佳在上海古北开设的首家高端超市TASTE关门谢客,同时该超市宣布在华南地区开设“紧凑型中小超市”新战略:未来3年广州将开出50家中型超市,华南地区最终开到500家。无独有偶,今年3月上任的沃尔玛中国区新任CEO高福澜也宣布,将在中国市场大规模推广中型超市,尤其密集布局三四线城市;卜蜂莲花未来五年推出的“千店计划”,其中主力军即为中型超市。

  繁华旺铺、社区门店、景点以及办公楼、写字楼内是便利店首选地门店地址,其中社区门店的比例提升明显。尤其是以江浙沪为代表的典型消费区域,已经让社区门店成为今后发展的一大重点。全家便利国内门店数预计今年年底到1200家,到2015年将达到4500家。

  从各大知名卖场的不断瘦身,向社区店、便利店等小型零售业态转型来看,这样的转型或许能给零售企业创造一片真正的天空。

  关键词十:抵制日货

  “抵制日货”可以说是今年零售业和广大民众议论的最热词。9月份,日本政府公然以“购买”的方式企图将钓鱼岛“国有化”,致使中日钓鱼岛争端日趋扩大,国内多地发生的反日抗议游行及抵制日货活动使日本在华零售企业遭遇“寒流”,损失惨重。媒体报道称,所属永旺的吉之岛超市曾一度关停广东等地的40家门店。在北京,华堂商场、7-11便利店、优衣库等日资零售企业在“九•一八”前后的敏感时期,以“为员工和顾客的安全考虑”为由,闭门歇业。而吉野家、味千拉面、将太无二等名称“疑似”日资的餐饮企业,则纷纷悬挂五星红旗以“验明正身”,澄清“血统”。另有报道称,威海、青岛、南京、南昌、西安等地的日资服务贸易企业业绩出现显著下滑,即便开门营业,一些日资商城的客流量也比往日明显减少。抵制日货、拒绝日式服务的风潮渐起,给日本零售巨头在华“捞金”的美梦泼了一盆冷水。这一状况无疑大大打击了日资零售企业的在华拓展计划。

  虽然2012年的零售市场是挑战大于机遇,但零售商家还在不断地劈波斩浪,亮剑前行,有的也是斩获颇丰,收获一份满意。在这个不见硝烟的战场上,面对2013,又将上演出一幕幕的惊险大片,让我们拭目以待。

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来源:烟草在线   责编:寄瑶