红商网讯:“便利店越来越多,我们只能夹缝中求生存。”12月16日,乌鲁木齐市水磨沟区犁铧街,林永俊不足20平方米的日杂店像往常一样拉开了卷帘门。
凭借“时间”和“地理”两大优势,以其服务多元化的特征,首府城市便利连锁店走上规模化道路,近两年在全市布点扩张,跨入了快速发展期,从而抢占了日杂店的生意。
加速扩张抢占优越地理位置
在林永俊日杂店斜对面,是一家每日每夜便利店,距离不足200米的劳动街十字路口,有一家八点半便利店,旁边还有时代购物便利店。仅劳动街一个十字路口,就聚集了3家城市便利店。
在新疆八点半贸易有限公司总经理张玉海看来,这里确实是一块宝地。“我们在这里开设的一家连锁便利店,属于商业型,这是城市便利店选址的前提条件之一。”因为劳动街十字路口人来人往,属于繁华地段,这里开设的八点半便利店还是24小时营业的。
便利店另一个选址条件,就是人口比较密集的居民小区,称之为社区型。
成立于2008年的新疆八点半贸易有限公司,至今在乌鲁木齐开设了81家便利连锁店,其中有36家店24小时营业。四年开设了81家店,相当于每个月都有1.7家店开业。
而乌鲁木齐好幸福超市有限公司通过并购,旗下的每日每夜便利连锁店已经拥有136家门店。
乌鲁木齐好幸福超市有限公司董事长张文凯介绍,2009年收购了“好家乡”旗下的22家“好好先生”便利店;2012年收购了“家佳乐”旗下的17家“新合作”便利店;2012年收购了“天汇公司”旗下的3家便利连锁店;再加上喀什收购的14家便利店,这家企业的便利连锁门店数量跃居全疆零售行业业态首位。
对于如此快的扩张速度,两位企业负责人并不否认存在抢占优势地理位置的因素。
张玉海说,便利店拥有两大与生俱来的优势时间和地理。既能节省到大型超市选购商品、排队结账的时间,又拥有家门口的优越地理位置。抢占到优势地理位置,占领市场布局,企业的发展空间会更大。
在这些已开业的连锁便利店中,有些店已实现了盈利,但有的还需要“养店”。
新疆友好(集团)超市分公司综合部经理栗丽说,由于每家便利店的成本投入较大,就友好便利店来看,最多需要两年的时间,可以实现盈利。
在业界被称为具有“最丰富业态”的企业新疆友好(集团),开在西北路、黄河路、光明路的友好超市等属于便利店,友好商场负一层的友好超市属于百货业态超市。从2010年5月份在西北路开设第一家便利店开始,如今,友好超市分公司在乌鲁木齐市建有12家便利店。
自办物流便利店明智之举
近日,乌鲁木齐市一项针对零售企业物流基地的调研结果显示,新疆友好(集团)超市分公司现有4716平方米的物流配送基地,新疆八点半贸易有限公司有4000平方米的物流配送基地(含租赁),乌鲁木齐好幸福超市有限公司在苏州西路建设8万平方米的物流基地(其中1万多平方米用于便利店配送物流)。
正是这种独立的物流配送体系,让林永俊等单店经营者望尘莫及。
栗丽说,物流配送中心可以为友好集团各种经营业态配送货品,当然,目前还存在着供货商的配送。她认为,早早建立独立的物流配送体系,是乌鲁木齐便利店连锁企业的明智之举。
在2009年,八点半便利连锁店开设了十几家后,企业就着手建立物流配送体系。因为这家企业认为,统一、及时的配送,是零售企业的核心竞争力。
物流配送中心,不仅能够实现配送,还能实现仓储,这对于便利店来说,再合适不过。因为超过1000平方米的大型超市本身就具有仓储功能,而面积不超过100平方米的便利店无法实现仓储,商品流通却同样很快,这就要求便利店拥有强有力的物流配送。
中国连锁经营协会新闻部主任王洪涛在电话中向记者表示:“早早建立完整的物流体系,是比较明智、比较有预见性的做法。”在他看来,物流是非常重要的要素,尤其对商业企业来说。在企业运营过程中,通过货品配送、周转等,实现供应链的优化,对想要获得规模效益的企业来说,是必要条件。有些企业会选择先壮大,再拥有自己的物流,但就目前企业发展的经验来看,越早建立完善的物流体系,越能承受市场的竞争冲击。
不惧竞争距离饱和有多远?
便利店的出现是否会对大型超市产生影响呢?栗丽认为,两种业态并不冲突,反而是互为补充的。两者的购物习惯、购物特点均不相同,超市侧重大而全,而便利店侧重的是便利。
谈及城市便利店运营中的同质化竞争,企业负责人都认为,目前乌鲁木齐城市便利店的竞争还不激烈,其原因是市场还未饱和。未来五年,友好、八点半、好幸福(每日每夜)3家企业将发展城市便利店700多家。
“便利店发展规律是人均GDP3000美元时为起步阶段,5000美元时进入成长期,1万美元时进入竞争期,以此看来,中国很多二三线城市并未具备大量开便利店的条件,这也造成大量便利店集中在一线和部分较发达二线城市。”上海商学院教授周勇分析认为。
2011年乌鲁木齐人均GDP达到 8600美元,这意味着,乌鲁木齐的便利店在快速成长后即将进入竞争期。
中国连锁经营协会标准化委员会专家委员于树中认为,便利店应该在消费者的心智中彻底抛弃小超市和杂货店的概念,便利店应是即时快速消费品+餐饮+便利生活服务和咨询服务的总和。消费者不仅能在门店买到生活必需品,享受一日三餐的服务,还能享受生活配套上的各种便利服务。
目前,乌鲁木齐的便利店大多已经可以提供充值、缴费、购买电影票等服务。还有一批企业在尝试通过与蛋糕店结盟的形式,提供预订蛋糕的服务,同样也可以提供干洗衣服的服务等。
王洪涛指出,理论上,3000人拥有一间城市便利店是比较科学的。以此推算,乌鲁木齐目前300家城市便利店还不能满足300多万人口的需求,还有700家店的发展空间,这和友好等三家连锁企业的计划开店数相吻合。
在乌鲁木齐的城市便利店进入竞争期之前,王洪涛建议,便利店盈利的关键在于抓住消费人群的需求。对此,他支了三招。首先,在便利店增加鲜食,开发适合当地消费习惯的食品;其次是增值服务,能提供缴费、充值等更多服务项目;最后,随着电商的发展,便利店应该成为“电商最后一公里的主要承担者”。
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