|
红商网讯：喜欢下馆子的武汉市民向女士发现，家门口竹叶山附近的梦天湖、荔景小镇2家经营多年的餐馆，悄然关门。
武汉餐饮业协会介绍，近几个月每天武汉日均100家餐馆关门，新开业的只有70家至80家。这意味今年餐馆总量净减少上千家，这是武汉餐馆（不包括小餐饮）数量由多年的稳步增长首次调头减少，呈现转折迹象。
该协会表示，武汉办证的餐企去年底3。9万家，每天都有餐馆开业、关门，但总体数量平稳，餐饮消费额长期稳居全国第七。今年二季度以来，新餐馆开张数减少，而餐馆关门数量增加。2003年以后，武汉餐饮消费额一般以18%至20%速度递增，但今年增长曲线陡然下挫，增长率会降至10%甚至更低。
该协会副秘书长李望林说，今年以来餐馆遭遇“三高一低”，原材料、人工、房租成本比往年涨幅更高，而利润率降低，两年前全行业净利润率还有15%左右，今年只有5%-8%，导致众多餐馆退市。
多位业内人士认为，能做到8%已算中上等，目前至少一半餐馆亏损。
餐饮刷卡手续费下调 银行确该让利了 餐饮大佬抢滩工业园区 长沙餐饮两分天下 内地餐饮业面临困境 港式快餐店减缓开店 餐饮业增速创9年新低 中烹协疾呼救市 餐饮业降低刷卡费率获批 与奢侈品行业相当 中国餐饮业增幅骤降3个点 群雄聚京谋出路 成都支持餐饮业拓展市场 境外店最高补30万 扬州餐饮店店招为何频现“多胞胎”？ 张兰称餐饮业正爆发式增长 俏江南开新店 餐饮业初秋已觉寒意企业探寻增长新路径 传统百货店正消失 商场变身餐饮影视城？ 上市餐饮企业中报业绩良好 利润增速稳定 餐饮业刷卡手续费 有望今年下调 日本餐饮产业受奥运影响营业额减少 餐饮业严峻局面：品牌集中度低 人力缺失 北京餐饮业确立文化新坐标 厦门餐饮业者叫苦连天 成本猛增工人难招 杭州部分餐饮赔本赚吆喝 倒闭高峰或出现 寒潮来袭 株洲餐饮业如何突围？ 成本上涨致餐饮业陷困境 需调整经营思路 搜索更多: 餐饮 |
