传统百货店正消失商场变身餐饮影视城？

传统百货店正消失商场变身餐饮影视城？ http://www.redsh.com 2012-09-06 红商网发布稿件

　　单一的购物环境已经过时吃玩逛一站式成消费者对购物中心新要求

　　红商网讯：尽管上半年节假日密集，但实体百货店进店客流下降明显，传统零售业总体表现低迷。

　　根据北京市商务委的统计数据：今年1至6月，本市65家重点百货企业实现商品销售额368.1亿元，增长仅为5.9%，其中有31%的企业甚至出现了负增长。高端精品消费受影响最大，上半年以经营国际品牌为主的新光天地和赛特购物中心销售增幅明显减缓，分别比去年同期下降27.9%和9.6%;而知名的百货连锁集团王府井今年上半年营收虽然实现了10%的增长，但主要得益于新店开业，老店的增幅只有1%。

　　百货商场变成餐饮影视城

　　“现在都叫购物中心，Shopping Mall。谁还说要去逛‘百货商场’?”

　　从消费者的视角来看，传统“你卖货，我买货”的单纯购物环境已经过时了;甚至有观点认为，单体百货店遇到了发展困境，正在逐渐消失。取而代之的是按照商圈定位组织购物、餐饮和娱乐项目，将很多店铺联合在一起整体运营的“综合体”。目前在北京，像万达广场、东方新天地、西单大悦城等人气超高的购物中心都是这类“综合体”。

　　周日下午在西单大悦城，味千拉面、汉堡王、台湾小吃、星巴克等各店面内座无虚席，很多人不得不打包带走。

　　“大悦城方便啊。来这儿跟闺蜜挑挑衣服，累了随便买杯咖啡吃个汉堡;走累了到影院看场电影。逛到晚上，就在商场里找家餐厅，顺带把晚餐都解决了。”酷爱逛街的80后女孩小季的心态能代表很多人，“吃玩逛一站式”，是近年来消费者对百货中心提出的新要求。小季说，她上大学时最喜欢的中友百货、君太百货与大悦城仅一街之隔，但这些商场不像大悦城这样边吃边玩边逛，非常方便，“慢慢地就被我淘汰掉了。”

　　餐饮、影院带动购物的现象，在大型写字楼云集的商圈表现得也很明显。“我就在华贸中心附近上班，一到中午周边写字楼里的人全涌向B1层的美食街吃饭，上楼的时候顺便逛新光天地，有时候买点化妆品，时间足够的话，到楼上看看有没有品牌服装打折。”一位白领告诉记者。特别明显的还有国瑞城，一到周末和饭点儿，二层的各家餐厅就开始排队，人气远超过楼上楼下的服饰店。

　　“我等电影开场的时候就会逛店买东西。”在东三环的富力百货，双井UME影院给商场带来很多客流：每到周末几天的傍晚，电影院的五层售票厅都会排起小长队;这些人买了票就涌向大小餐饮店和服装店。而蓝色港湾的ZARA店，每到热门电影开场前的半小时左右，试衣间的利用率就特别高，不少人趁这半小时“冲动消费”一把。

　　撤服饰店开早教中心

　　今年7月底，在东三环某购物中心经营品牌服饰店的骆女士结束了生意。商场清退了部分服装店，将更多面积改建成了餐饮区、游戏厅和儿童早教、钢琴培训等特色服务区。“我们那层整个门面都改了。”骆女士告诉记者，这是商家和店方共同协商的结果。

　　“上半年盈利下滑比较厉害。”骆女士不肯透露具体的流水数字，但却给记者算了一笔细账：“服装出厂后经销商大概加价30%。到了店里，灯油火耗就更多了。我雇了3名店员，人工、店租、税金和运费都在涨，当然都要再加价才能赚到。商品越来越贵，又不见得特别值，这一行不太好做了，打算干别的了。”

　　在骆女士关店前，她经营的中档品牌服饰店里最便宜的商品是棉质T恤衫，平均每件299元。“贵吗?其实我自己也觉得不便宜，但不做到这个价格真不赚钱啊。”但对于目前商场里很“火”的儿童早教中心，骆女士兴趣不太大：“这个行业还在新生状态，一窝蜂地挤进市场肯定会带来问题，我不冒这个险。”她告诉记者，已经在附近盘下了一个小超市，目前正在装修。

　　“不打到五折，我就不买”

　　“同样一件衬衫，在中国百货公司的标价比日本百货公司要高出一倍。”曾有位日本资深零售专家发出过这样的感慨。并且，由于各商场品牌的“同质化竞争”极为严重，让许多消费者养成了“不打折我就不买”的购物习惯。

　　上周日，某购物中心I.T专柜的特价活动人气“爆棚”：全场商品一到四折，蜂拥而来的消费者把本就不大的店面挤得水泄不通。后赶到的人想挤到鞋柜跟前看一眼鞋子，都得左推右推，有些带着女朋友来逛街的男士花大力气把女孩推进店里，自己只好守在专卖店门口。“平常虽然人也多，但没这么热闹。”店员几乎是喊着告诉记者，每逢大力度打折促销，店里都是这个情状。

　　“我从东逛到西，衣服鞋子包包化妆品不过都是这些牌子，能比的除了当季新品的样子也就只有价格了。实在不行，上网买吧。”从店里“拼杀”出来的姑娘小周擦着一额头汗告诉记者，她会经常在网店比价，除非店家的折扣着实够实惠，否则“我才不来这里挤着，动动鼠标多好呢。”