杭州：进口食品连锁店难敌大超市 - 红商网

杭州：进口食品连锁店难敌大超市 http://www.redsh.com 2012-05-08 红商网发布稿件

　　红商网讯：“以前经常去武林路那家藏宝藏买蜜饯，后来改去超市了，因为超市里品种更多。前几天突然想去，却找不到这家店了。”在白马大厦工作的刘小姐是个蜜饯控，她又跑到不远处耶稣堂弄那家记忆中的藏宝藏，想不到这家也不见了。

　　2005年，当进口食品还是新鲜玩意时，“藏宝藏”进口食品连锁店首家走进了杭州白领的视野，在最高峰时，杭州总共有数十家藏宝藏加盟店，而今却只剩一两家。

　　拨打广州总部电话已无人接听

　　根据百度上的地址，记者寻访了体育场路、文一路、湖墅南路等几家藏宝藏分店，最后只找到建国北路欧尚超市对面那家。“目前应该只剩三四家了。”店主包明胜说，很多做不下去了，关门的也包括他妹妹开的那家。

　　他说，还在开的有南肖埠和耶稣堂弄各一家，但记者随后去实地跑了一圈，双菱路(南肖埠)那家不见了踪影，耶稣堂弄5号已经变成了一家饮料店，原来在体育场路上那家也变成了一家服装店。

　　包明胜家族是在杭州第一个开藏宝藏的，2005年，跑运输的他在珠江街头逛了无数个进口食品的专卖店之后，有些心动，回来和妹妹一商量，说干就干。妹妹迅速找到了广州显嘉贸易有限公司，交了1万多元的加盟费后在耶稣堂弄开出了一家小门店，因为当时市面上进口零食还很少，一开业生意就十分红火。次年包明胜也在建国北路上新开了一家藏宝藏。据包明胜回忆，杭州加盟这个品牌的人很多，最多的时候杭州街头至少冒出了十多家，全省累计加盟的有100多家。

　　记者通过网上公布的广州显嘉贸易有限公司的联系电话，拨打了固话和手机，手机已是空号，固定电话一直无人接听。委托广州的朋友到显嘉公司所在地广州市建设四马路，也没找到那家公司。

　　“广州总部应该撤了吧，因为后来货源越来越少，价格也高，我就从别的地方拿货了。”包明胜说，做了这么多年进口食品生意，也掌握了一些供货渠道，所以就将“藏宝藏”这个名字保存下来继续经营。最近他又在装修店面打算开一家品牌服装折扣店。

　　记者找到了乐清藏宝藏进口食品喜糖铺，老板告诉记者，他也是冲着藏宝藏这个牌子去的，现在有几千种商品，但都不是从广州藏宝藏那边拿的货。“有一段时间断货了，后来又有人来联系过，但因为不熟，就不再有任何联系了”。

　　在调查中记者发现，不光是藏宝藏，旗下有几家连锁店的摩古进口食品专营店，如今杭州建国路上的2家连锁店也关门了。

　　超市自采进口食品断了小加盟店后路

　　进口食品的市场在扩大，街边的进口食品小店却为何纷纷关门？了解完一瓶星巴克咖啡的价格变化或许就能明白了。

　　4月底，同样一瓶281ml的进口星冰乐，在星巴克咖啡店里买是26元，在世纪联华超市里买是23元，在建国北路藏宝藏店里买是18块，在世发网上的批发价是13.2元(一箱24瓶起批)。

　　昨天，记者在世纪联华的宣传单上看到，一瓶星巴克咖啡只卖16.9元。“过段时间我们还会做促销，可以降到15元多。”世纪联华进口部负责人周君说，之所以价格这么低，是因为这款进口星巴克咖啡的货是直接从美国工厂订货的，随着超市的进口产品采购量逐渐加大，超市“自采”产品的种类也在增多。

　　世纪联华的进口部是2008年成立的，周君说：“这几年，进口食品的销售一直以超过30%的速度增长，品类也从1000多种增加到现在的4000多种类。”

　　周君说，品质、品种、价格都是影响进口食品销售的几个关键点，品质是基础。进商场超市的进口商品品质没问题，但价格一直居高不下，因为通过正规渠道进来的商品必须缴纳17%的增值税，20%~60%不等的关税，加上运输成本，各类进场费用，一般在商场超市上架的进口食品价格都是其生产国价格的3倍。

　　“有些费用是省不下来的，我们能省的就是尽量降低中间环节。”周君说，世纪联华还从美国农庄直接进口散装杏仁、开心果，到国内包装，价格基本和国产差不多。“同样的进口开心果，现在比之前的价格每包便宜了20元左右。”

　　超市的品类丰富度是街边的小店不可比拟的。而小店之前一直保持的价格优势也正受网络和超市双重夹攻。像很受白领女性欢迎的菲律宾7D芒果干，藏宝藏卖13元，网上则只要9.8元。

　　垄断经营作祟，加盟店实力不济就出局

　　在网络上，各类进口食品批发网站琳琅满目，而且批发商数不甚数，这也是藏宝藏失去市场的原因之一。加上店开在社区旁边，感觉不太正规，对于食品安全高度警惕的市民产生了一种不安全感。随着贸易商的价格竞争，没有核心竞争力、内忧外患的藏宝藏也就失去了市场。

　　记者以加盟者的身份问询了一家进口实体店，老板表示，加盟费10000元，可以享受一线的供货价格，加盟的店主除了自付食品运费之外，还需多付3个点给老板，比如，一线进货商的价格是10元，从老板这里拿货就需要10元3角，老板强调，收取3个点已经是很低了，如果不是会员，他会以市场价的72%批发给你，可是具体的市场价格是多少，这就由老板说了算了。

　　另外， “现在的进口食品市场竞争畸形，有些自主品牌在经营过程中，垄断现象频频发生，哪里有生意红火的店子，二线的经销商会在这个店面旁边再驻扎一家同样的进口食品店，以略高于成本四五个点的低利润来挤垮对方。”一业内人士说，这也是不少实体店关门的原因之一。

　　加盟店苦寻出路做供货商打自己品牌

　　建国北路的藏宝藏，是最早一批开的进口食品店。包明胜称，他的小店之所以能撑到现在，跟及时调整定位有关。

　　“现在网络代购太疯狂了，商家之间打的都是价格战，实体店的日子难过；加上商超在品类上有优势，缺失了价格优势的实体小店纷纷关门。”包明胜为此做了多番尝试。他曾试图将产品搬到网上去卖，但食品一旦进入网店销售，他又担心在运输过程中产生破损和二次污染，最终放弃了。现在他开始尝试和商场、KTV合作批发，不再是只做终端销售，而是争取成为终端销售的供货商。

　　耶稣堂弄“比比佳”进口食品专卖店老板赵小红说，这家店也开了快7年了，这两年，仅店面租金上涨就超过了50%，还有运输成本、人工成本，加上网上购物的兴起，进口食品价格公开透明，现在“比比佳”也转变战略，零售兼顾批发，希望把“比比佳”打造成品牌。