乱加防腐剂蜜饯流入沃尔玛等超市 - 红商网

乱加防腐剂蜜饯流入沃尔玛等超市 http://www.redsh.com 2012-04-25 红商网发布稿件

　　昨晚，扬子晚报记者先是来到位于新街口金轮新天地负一楼的上海来伊份门店，发现这里在售的大多数蜜饯都来自永海、灵鑫、梅园等几家杭州蜜饯代加工厂。当记者问售货员“这些蜜饯都保证卫生吗”，售货员表示可以保证。当记者详细询问食品的来源及生产过程时，售货员表示只负责售卖，其他一概不清楚。

　　虽然是晚上，这个门店依然生意不错，顾客不断。记者截住了一位正要去来伊份购物的年轻女顾客。记者：“经常买蜜饯吗？”顾客：“喜欢吃，常买。”记者：“来伊份的蜜饯被央视曝光食品生产过程不合格，你还会去买吗？”顾客(吃惊，很气愤)：“被曝光的太多了，这个也不能吃那个也不能吃，我们还能吃什么？！”

　　随即，记者又采访了一对年轻情侣。女孩胡小姐也很惊诧，“来伊份的蜜饯卖得比一般的都贵，要20-30元/斤。我们之所以买这家的，就是图个放心。连这也不让人放心，真不知道怎么办了。”她表示，短时间内不会再买来伊份的蜜饯了。

　　据《消费主张》调查，杭州添加剂超标蜜饯还流入了沃尔玛、世纪联华等连锁店。昨晚，扬子晚报记者也探访了位于新街口万达的沃尔玛店，在这里发现了盐津半话李和冰花杨梅。其包装袋上写着分装商和经销商是上海百味林，产地只有浙江省杭州市，没有写具体企业，因此无从知晓这些蜜饯是否与被曝光代工厂有关。而这些蜜饯售价同样不便宜，分别为12.2元/200克及12元/200克。

　　危害巨大
　　“有毒蜜饯”添加剂超标3倍多过量食用将会致癌

　　央视记者分别在沃尔玛、世纪联华超市、家乐福和上海来伊份的专卖店等地方购买了标称为杭州超达食品有限公司、杭州灵鑫食品有限公司、杭州百怡食品有限公司等多个厂家生产的多个品种的蜜饯，送往了北京市理化分析测试中心进行检测。结果显示上述蜜饯的甜蜜素、糖精钠等甜味剂，胭脂红、苋菜红、亮蓝等着色剂，以及用作漂白剂和防腐剂的二氧化硫，都超过了国家标准要求的最大使用量。

　　国家标准规定：蜜饯中胭脂红的最大使用量为0.05G/KG，标称为杭州超达食品有限公司生产的美国车厘子，胭脂红含量为0.17 G/KG。标称为杭州超达食品有限公司生产的黑加仑，苋菜红含量为0.14G/KG，亮蓝含量为0.085G/KG。分别超过国家标准要求的3倍多。

　　央视记者调查显示：甜蜜素为白色结晶或结晶性粉末、无臭、味甜，研究表明甜蜜素在生物体内可转化为毒性强的环己基氨，有致癌性。二氧化硫用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂，二氧化硫可与血中硫胺素结合，长期可致脑、肝、脾等退行性变性。苋菜红为红棕色至暗红色粉末或颗粒，它在胃肠道还原物为亚胺类致癌物。柠檬黄为橙黄色粉末或颗粒，其主要问题是致敏性，过敏症状包括风疹、哮喘和血管浮肿等。

　　北京大学公共卫生学院教授、博士生导师李可基分析称：“日落黄、苋菜红等色素，如超量、超范围长期食用存在隐患，可能会对肝脏肾脏增加负担，对敏感的人存在一些危害”、“甜蜜素是代替糖，过量也可以引起健康隐患，目前在美国不许用，糖精在非常大的使用量的情况下曾经观察到，在动物身上引起睾丸癌等变化，日常使用量范围内担心可以免除。”

　　二氧化硫主要用于漂白剂。李教授介绍，我们国家现在对它的使用范围限制的越来越严，因为它容易引起食物造假，把本来劣质的食物经过漂白，变成好的食物，而且那些劣质食物当中存在的一些因素可能就暴露不出来了，另外一方面，这种化合物总的来说，会随着时间挥发到空气中，残留很小，如果含量过高，又没有充分挥发的话，可能对人的呼吸道口腔有些刺激作用。