百货模式争奇斗艳百货业欲转型来破困局

百货模式争奇斗艳百货业欲转型来破困局 http://www.redsh.com 2012-04-23 红商网发布稿件

　　红商网讯：百货业态对模式的变革从没有像今天这样活跃。会员百货、主题百货、个性百货、类购物中心百货……在认识了联营模式的诸多弊端后，百货业正在试图通过多方探索与转型来打破困局。

　　但现实却是，这些新兴的百货模式很多却如昙花一现，随着“女子主题”百货的关门，纯本百货的倒闭，类购物中心百货的沉寂，百货业的路似乎仍然没有找到方向，百货业一度陷入了“静音模式”。

　　百货模式争奇斗艳

　　在百货模式的探寻方面，新世界女子主题百货、Novo、P+、I.T等小众主题概念百货、纯本百货等都在模式创新上下过不少功夫。

　　2010年5月，新世界女子百货带着宠物店、女子书馆以及HOLA特力和乐、Lavera、格兰玛佛兰等百货业少见的知名品牌亮相北京。女性一站式购物、星座讲座、大厨食谱、彩绘活动更是吸引众多女性蜂拥而至。

　　从导购、收银到礼宾、保安，清一色是头戴牛仔帽、打耳钉的花样美男，连内衣区的导购都是年轻的男性，这是当时新世界女子百货打出的最大一张牌——男导购。据称，仅在试营业首日，其客流量已超过3万人。而新世界方面的预期客流量仅为1.5万人。

　　与新世界女子百货不同的是，“概念百货”近年来也成为细分的一类百货模式。其店铺本身并不是实体品牌，但却有着鲜明的旗帜和风格，或者时尚前卫，或者名曰“新奢侈主义”，与普通百货划清界限。

　　今年2月，定位年轻“小众”客群的香港NOVO开出了其在北京的首家独立百货店。NOVO放弃了一贯擅长的店中店模式，并以较高比例的自营品牌、买手制、差异化品牌等创新模式成为百货业的试验田。

　　与NOVO模式相似的还有P+(品嘉)百货，全部采用自营的P+基本上都是选择店中店形式，店铺主要分布在北京、上海、杭州、厦门等城市。

　　与小众概念百货在“自己的世界”中寻找出路相比，以007模式为风向标并在业界中备受争议的纯本百货仍然在2010年年底高调开业，纯本百货“0租金、0扣率、7天一结账”的“007”模式，声称砍掉传统百货的多重代理环节，让厂商直接面对消费者，从而实现最终零售价的下降。

　　然而，在开业首日创下5万客流、近600万元销售额的优秀业绩并不能阻止纯本百货在今年3月悄然关门的命运。开业仅半年后，销量开始下滑，直至关门。

　　零售咨询专家刘晖告诉记者，007模式看似创意超前，其实更像是一家批发式百货店。由于价格区间较低，单品利润有限，要想生存，需要聚集大量的知名品牌，吸引较大的客流群体，从而获得巨大的交易量。而非北京核心商业区的望京商圈，自然客流有限。同时，缺乏名牌的纯本百货，自身的聚客能力可见一斑。

　　由此可见，这些百货企业所谓的模式创新，只是在营销模式上的改变，其运营模式较之前并无太大差别。

　　会员百货再度升温

　　在对百货模式的探索中，以银泰百货为代表的百货企业继续回归到了对会员制的打造，而其即将开业的会员百货也许是模式探寻中不俗的一次尝试。

　　4月底，在杭州武林商圈，银泰西湖文化广场店即将迎来其第一批顾客，然而这家店并不欢迎所有消费者，这是银泰百货开出的第一家会员百货店。

　　据银泰相关负责人解释，所谓银泰会员店，就是专门为银泰的VIP客人提供高性价比商品和贴心服务，并为其带来全新购物体验和生活享受的百货店。

　　除了会员门槛，银泰会员店还打出服务牌。与普通百货不同的是，其设计者在一楼的黄金位置腾出相当大的VIP Room，为客人提供人性化的服务。比如，将有专门的整体搭配师，为会员免费提供各种服饰搭配、妆面、发型方面的专业意见。为此，银泰百货已经在杭州招募整体搭配顾问和VIP专员，从面料、颜色、款式等各个方面给会员提出相对专业、有针对性的搭配意见。

　　“我们还在考虑，可能会根据VIP客户在商场内购买商品的数量、金额或者是重量，来决定是否为顾客提供免费包邮的服务。因为我们不想让顾客拎着大包小包逛街，希望提供给他们更舒适便利的购物环境。”一位负责人说。

　　其实，会员制百货并非银泰首创，早在2005年，茂业百货打着全国首家百货“会员店”的旗号推出了深圳和平店。

　　时任深圳茂业市场部经理的程泳江表示，“百货会员店的经营方式是一种思路，至于具体怎样去操作还在探索中。会员可以享受到折扣、积分等优惠。”当时的茂业百货拥有30万会员，而会员店也对非会员开放。

　　而银泰百货的会员店显然有备而来。

　　目前，银泰百货共有28家门店，其中17家位于浙江，6家位于湖北，2家位于山西，北京、安徽、河北各1家。会员店开在浙江大本营，而且其在2011年度报告中明确表示：培养客户粘度、拓展VIP顾客是银泰百货的策略之一。银泰百货称，去年VIP顾客所占销售额与销售总额之比约41%。

　　银泰百货2011年销售所得款项总额为116.32亿元，较去年同期增长33.0%;总收入31.17亿元，同比增长36.2%;净利润8.21亿元，比2010年的6.85亿元增长19.9%。

　　这些数据为其开设会员店增加了底气。