红商网讯:“早就没有24小时营业了,应该有一段时间了。”城中去年才涌现的24小时全天营业便利店,一年时间刚过,便通通举手“投降”回归正常作息。面对24小时店取消凌晨营业,有负责人表示原因是服务员难招,知情市民却称便利店没有突出便利优势才是主因。
现状:便利店取消24小时营业
位于三里街路口的某便利店,一个月前接到公司通知,从开业起实施的24小时营业服务,即日起变更为早上8:00到晚上10:30。包括这间店在内,同品牌便利店在市区的几家分店同时取消24小时营业服务。
该便利店自去年5月份起在城区开立多家分店,由于借鉴了外地成熟的便利店发展模式,自开业起,便主打多项精致服务,其中包括24小时营业。此前,城区除了若干标榜24小时营业的药店,全天候营业的商店寥寥无几。
可惜,在坚持了近一年时间后,作为便利店模式主要标志的全天营业,竟然在九江遭遇了“水土不服”。一工作人员告诉记者,他们原先的工作轮班是24小时一班,两组四人轮流值班。取消后,现在只从早上7:30准备上班到晚上10:30关门即可。
标榜便利的24小时服务为何要取消?有负责人解释,是招人太难了。按常规算,一间店面需要配备售货员4人,正常轮班的话,每组每次上班时间长达24小时,“一般是从早上8点上到隔天早上8点,晚上只能2人轮流睡,有顾客来就起来接待。”由于上班时间的特殊性,导致店里的招聘比普通超市更显艰难。
“一般听说要上夜班,就不愿意来了。”工作人员解释,面对招聘难题,他们也束手无策,索性将24小时营业服务取消。
调查:便利店服务不便利
相比沿海城市,便利店模式在九江刚刚起步,可是起步不过一年便遭遇“革新”。有知情人士表示,招人难只是表面原因,模式的服务性在本地不受待见才是关键因素。
在一家便利店门面上,贴着该店所提供的服务标签,零售报刊、各类通讯卡、医药箱、24小时服务、速食品、公共交通卡、微波加热、信件收发、雨具借用、手机充电、开水泡面、电话传真等,服务类别应有尽有。
在商品类别与超市相比不占上风的情况下,服务成了便利店竞争的砝码。不过,细问之下,工作人员却称很多服务其实都没有。“熟食品有些店有,但我们这没有,公交卡没有,医药箱没有,现在24小时服务也没有了。”在报刊架上,只有零落几本文摘杂志,该人员解释,因为买的人很少,后来他们也没进货了。
那么,是否有人使用这些服务?三里街店直接告诉记者,从开业至今,这些服务基本没什么人用过。便利店推出的便利服务华而不实,顾客不待见,沦为一纸空谈。
至于24小时服务,现实更显然不如预期理想。“半夜来买东西的不多,基本都是买泡面的。”医院对面的便利店工作人员告诉记者,这里夜间出行还多些,其他的就更不行了。三里街店表示,便利店重在服务,选址是很重要一环,相比医院门口,他们这边晚上商业消费不多,半夜买东西的更少。
前景:很无奈也很纠结
便利服务没有落地,商品类别又难以跟小型超市有所差别,甚至给旁人价格相对较高的感觉,在部分业内人士看来,城区几家便利店取消24小时服务,也是营业一年多后的无奈变更之举。
记者在城区多家便利店看到,麻雀虽小、五脏俱全,所售卖的商品种类与小型超市并无区别,饼干、泡面、饮料乃至水桶、毛巾、洗发水等日用品一应俱全,甚至货架上还有多个品牌白酒。品类的齐全以至于便利店在过年期间都打出“采购年货到此”广告。
对于各家店商品类别是否有差异,一位负责人直接表示基本差不多。他表示,位于医院旁边的店面因为住院人群,水桶、纸尿裤、泡面等卖得比较好,“有时一天可以卖好几个水桶”,可在其他地方的,没有这部分特殊人群,商品的种类也就差不多。
尽管24小时营业服务不再实行,但在部分负责人看来,这是否就是从此取消的一个信号,他们显然还在纠结。一负责人表示,目前取消24小时服务的原因是招不到人,但之后是否还会再实行,还没有定论。
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