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红商网讯：堪称史上最严的《广州市食品超市经营管理规范》（以下简称《规范》）4月1日正式施行。百佳等多家超市的负责人此前曾纷纷表态一定按照《规范》的要求经营。
不过， 在4 月2 日至4 月4 日清明小长假期间， 记者走访百佳、华润万家、广百、吉之岛、好又多、乐购等多家超市发现，新《规范》执行得相当不给力：预包装蔬菜无标签、散装五谷杂粮无生产日期、现场加工制作即食熟食专区设备不合要求、消费者直接触碰即食熟食无人理……
入口无食品安全信息栏
规定
《规范》第六章“食品信息公示”中的“第四十条”规定：食品超市应当在超市入口处或者入口通道上设置食品安全信息公示栏。公示栏设置的面积应当按超市实际情况而定， 并且设置在消费者容易看到的地方。
执行情况
百佳超市：4 月2 日记者走访了位于正佳广场的百佳超市， 入口未见食品安全信息公示栏，沿超市入口通道走进超市，通道两旁是一些销售日用品或者衣服的商店，也未发现公示栏。记者进入超市食品区，在入口处仍然未有发现。最后，终于在销售冻肉区域发现了LED 食品安全信息公示栏。
华润万家：4 月2 日下午，记者来到华润万家超市天河东店。在超市入口及入口通道处，未发现有公示栏。乘坐电梯进入二楼后，离电梯最近的销售区摆放着牛奶、鸡蛋等食品， 但是食品区的入口还是没发现公示栏。随后，记者绕过近一百平米的水果蔬菜销售区来到肉类专区时，才发现了“肉水产食品安全公告栏”。
吉之岛：4 月4 日晚，记者走访吉之岛天河城店。一楼超市入口处未发现任何食品安全信息公示栏， 从蔬菜水果区域一直到即食熟食区域， 都未见相关食品安全信息栏，一男性工作人员告诉记者，在出口处有信息公示栏，但是现在被海报挡住了。
乐购：4 月5 日上午，记者走进中山六路乐购超市。一楼电梯处有很多促销折扣信息，但未见食品安全信息公示栏。上了二楼，在蔬菜水果、即食熟食、农副产品、冷冻产品等各个销售区域， 记者都没有找到食品安全信息栏。
部分食用农产品“裸包”
规定
《规范》第四章“品种经营管理”第二十五条规定：食品超市经营的食用农产品，应当在容器、外包装或者货架上标明食用农产品的名称、采摘（收获）日期、保质期、供货商名称及种植（养殖）者名称等内容。
执行情况
百佳超市： 在正佳广场百佳超市的新鲜蔬菜销售区， 多数预包装的蔬菜瓜果都贴上了百佳超市制作的标签， 其上注明了品名、产地、等级、规格、食用日期、单价、重量、贮存条件、生产日期等信息。不过，记者仔细检查发现， 该超市仍有不少蔬菜的预包装上没有标签， 只有品牌LOGO，连生产日期都看不到。此外， 该超市销售的“万珠蔬菜”牌云南小瓜、“宏兴蔬果”牌青瓜、包菜等也存在同样情况。此外，在这些蔬菜的货架或容器上，记者同样看不到《规范》所要求标注的信息。
华润万家：在华润万家体育东店，记者发现， 多数预包装的蔬菜瓜果都贴上了超市制作的标签， 但仍然不难发现“漏网之鱼”。如“旺泰佳”牌高山娃娃菜的预包装上，有的贴有标签，有的却是“裸包”，除了品牌LOGO 就没有任何标签。在这些蔬菜的货架或容器上，记者也看不到《规范》要求标注的信息。
吉之岛： 在天河城吉之岛的蔬菜水果销售区，记者发现了大量散装销售的水果，如澳洲无籽青提、红提、蜜梨，澳洲桃驳李等，货架的标签上简单标注产地（如广州番禺、澳洲、广东东莞）重量和单价，而采摘（收获）日期、保质期、供货商名称及种植（养殖）者名称等内容一概全无。
乐购：在该超市的新鲜蔬菜销售区，多数预包装的蔬菜瓜果都贴上了超市制作的标签，其上注明了“品名、产地、等级、规格”等信息。但仔细查看才发现，在“四季绿如蓝品牌蔬菜”的预包装上，只有品名、包装日期、重量单价等信息， 虽有保质期一栏，但空白。
部分散装食品无生产日期
规定
《规范》第四章“品种经营管理”第二十四条规定： 食品超市销售的散装食品， 应当在容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称和联系方式等内容。
执行情况
百佳超市：在正佳广场百佳超市的散装食品销售区，记者发现大部分散装食品的容器或者外包装上都标明了食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称和联系方式等内容。不过，部分散装五谷杂粮并未按照《规范》要求标明食品信息。如散装燕麦的容器上，只有价格、规格等信息，生产日期等核心食品安全信息未有发现。预包装的燕麦外包装袋上，更是惜字如金，没有一个字的产品信息。导购员对此表示：“我也不知道生产日期，不过请放心，没有问题的，每天都卖完的。”记者要求查询生产日期，该导购员在专柜下面找出了燕麦的原装大包装袋， 不过没有发现。她说：“加货的时候有可能把原来的包装袋弄丢了。” 超市自有品牌品质遭质疑 不算“物美价廉” 洋奶粉酝酿涨价 潍坊多数超市暂未调整 浙商超市军团为何出不了大润发 广州：4月起超市熟食专区销售 某供应商：零售价的30%~50%为超市准备 沃尔玛新总裁“烧火” 惠选超市“下乡” 扬州部分超市接洋奶粉涨价通知 市民囤货忙 检测食品安全 超市该承担多大责任？ 巴哈马大型连锁超市“城市超市”将关闭 广州超市4月起熟食应专区销售 荆州多家超市康师傅方便面价格上涨 沈阳家乐福等超市试水“临界食品”专柜 达城部分超市特价促销“临界商品” 广州出台规定 大型超市每日须自检瘦肉精 厦门永辉超市按“四舍五入”法收银 引争议 超市巨头今年广州“开打” 大卖场开逾3家 三项自律制度在上海宝山超市卖场推行 集装箱超市、虚拟超市、房车便利店趋向盈利 上海各超市仍在售雅培 等待“定性” 山寨超市公司商标不妥 加盟店生命力不凡 搜索更多: 超市 |
