武汉所有超市将强制推行临期食品专柜

武汉所有超市将强制推行临期食品专柜 http://www.redsh.com 2012-03-09 红商网发布稿件

　　临期食品加贴临期标签图。王志新摄

　　红商网讯：汉阳7大超市首设临期食品专柜，不料遭遇“叫好不叫座”尴尬局面。昨日，市工商局专门总结教训，表示将在全市所有超市强制推行临期食品专柜，确保消费者明明白白消费。

　　现状：临期食品专柜悄然被撤

　　去年8月12日，汉阳工商分局在辖区家乐福、沃尔玛、中百仓储等7家大型超市尝试设立临期食品专柜，明确界定保质期为6个月以上的预包装食品，保质剩余时间少于20%，必须进入专柜销售。

　　就在社会各界普遍叫好时，临期食品专柜悄然被撤，仅沃尔玛专柜尚存，令汉阳工商部门尴尬。

　　前不久，国家工商总局发布通知，要求食品经营者自查自纠食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等，对即将到保质期的食品，也就是临期食品，要在经营场所向消费者作出醒目提示。

　　难题：商家消费者均不“买账”

　　昨日，汉阳工商分局相关负责人指出，临期食品专柜尴尬局面是由多方造成的。首先，超市设立临期食品专柜需指定专人清点、记录和核对，即使减价处理，也要报送总部批准，之后新建计价系统和制作新条码，环节繁琐，觉得不划算。

　　目前，一些超市与供货商大都签有协议，临期食品要么提前促销，要么退还给厂家消化，导致专柜中很少有临期食品，消费者不感兴趣。

　　此外，消费者对临期食品也存在认识误区，将临期食品与“问题食品”画等号，不愿购买。商家担心因此影响其客源。

　　出路：扩大临期范围强制推行

　　汉阳工商部门介绍，此前划定的临期食品，是保质期剩余时间低于20%的预包装食品。范围划定太小，是试点失败的主要原因。为此，已调整临期食品的期限和范围：

　　保质期小于6个月的预包装食品都可以按临期食品上柜促销；按天计算保质期的散装食品，最后两天为临期食品；保质期低于两天或按小时计算保质期的散装食品，最后两小时为临期食品。

　　对于捆绑促销的预包装食品，保质期低于1个月的，必须加贴红色临期标签，提醒消费者购买后尽快食用。

　　据介绍，今年6月底前，市工商局将在全市大型超市推广临期食品专柜，并带有强制性，未设立专柜的超市中若发现过期食品，工商执法人员将以上限从重处罚。
　　（荆楚新闻网记者王志新通讯员胡国斌宋京）

　　相关报道：武汉大型超市6月底前将普设临期食品专柜

　　江城临期食品专柜进退维谷，本报曾报道汉阳七家超市试开临期食品专柜，最后仅剩一家正常运行，报道引起社会广泛关注。昨天，武汉工商部门在汉阳召开的现场制售食品及临期食品监管交流会上传来消息，今年6月底之前，我市大型超市内临期食品专柜将实现全覆盖，散装、现场制售食品也将被纳入临期食品监管范畴。

　　临期食品概念模糊，商家和消费者对此均有疑惑。去年，汉阳区在辖区七家超市试行临期食品专柜时，对其概念界定为“保质期还剩20%以下的预包装食品。”

　　对此，部分大型超市表示，此界定范围过小，一些食品往往还未到此期限就通过促销方式卖完，卖不完的在此期限前也已退货，在这个范围内，很多超市称“不存在”临期食品。

　　昨天，汉阳工商部门讨论决定后，扩大临期食品的界定范围，凡是保质期小于6个月的预包装食品均可按临期食品销售。同时，将散装食品纳入临期食品监管范畴。对于按天计算保质期的散装食品，最后两天为临期食品；保质期低于两天或按小时计算保质期的散装食品，最后两小时为临期食品。

　　对于捆绑促销的预包装食品，工商部门要求其保质期低于1个月的必须加贴临期标签。

　　“这仅是汉阳区对临期食品的界定，目前全市还未有统一标准，各区在设立专柜时主要根据辖区内超市的具体情况而定。”汉阳工商分局相关负责人介绍称。

　　增加“临期食品”温馨提醒

　　并非所有食品都可进入临期食品专柜。对于酸奶、散装及现制食品等要求特殊存放环境的食品而言，设立专柜的投入较大，使用两套价签，又不符合相关部门管理要求。为此，在设立专柜之外，汉阳区部分超市增加了临期标签和提示牌等两种提醒方式。

　　沃尔玛相关负责人说，这张红色的标签是为提醒顾客购买食品后尽快食用，以免放忘了。同样的商品还未临近保质期的，则按原价销售。

　　专柜将全面铺开

　　昨天，沃尔玛相关负责人告诉记者，现在接受临期食品的消费者越来越多。据了解，该店临期食品专柜刚设立时，换货时间大概每两周一次，今年以来，换货时间明显加速，一般一个星期就要全面清换，在此专柜购物的人也越来越多。

　　调整一段时间，昨天，记者在墨水湖中百仓储店内也看到临期专柜的身影。该店负责人表示，经过过年一段时间的调整，目前专柜重新开设起来。虽然进入专柜的食品暂时还不多，利润也有限，“这个专柜的设立本身不是为追求利润，它是加快临近保质期食品流通的一个渠道，同时也能让消费者更明白地消费。”

　　有针对性地调整了管理办法后，目前，汉阳七家大型超市均重开临期食品专柜，同时，该区另有两家超市的专柜也在建设中。