红商网讯:昨天,家住南京水西门大街的孙女士反映称,眼下南京一些超市内,除了普通鸡蛋,还有山鸡蛋、生态蛋、草鸡蛋等各种鸡蛋。这些鸡蛋大玩“概念”,让人看了直犯晕。记者调查了解到,市场上的“高贵蛋”有10多种。高贵蛋真的就有高营养吗?有关专业人士提醒,不少鸡蛋玩概念,市民购买需谨慎。
孙女士称,她在超市买了一箱“生态蛋”,60枚70多元钱。“一个鸡蛋1块多,太贵了!”孙女士说,回家打了鸡蛋,放在碗里,感觉和普通鸡蛋没有什么差别,吃起来也很平常。
孙女士还说,她本想买几箱鸡蛋到朋友家串门,但超市里形形色色的鸡蛋让她看得直犯晕。“山鸡蛋、生态蛋、草鸡蛋、绿壳蛋等,每斤价格都在七八元以上,且包装华美。”孙女士不禁怀疑,这些“高贵”的鸡蛋真有那么高的营养价值吗?
记者在南湖几家超市和农贸市场发现,除了普通鸡蛋外,市场上还有生态蛋、土鸡蛋、山鸡蛋、柴鸡蛋、无公害散养鸡蛋、乌鸡蛋、原生蛋、野鸡蛋、笨鸡蛋、富硒蛋、绿皮乌鸡蛋等十多种鸡蛋。
在鼓楼一家超市,这里生态蛋、山鸡蛋等“高贵蛋”被摆放在了显眼的位置,除了散装供市民选购之外,还有一些成箱的包装,大都写着生态、无公害、绿色健康等。与此相比,每斤售价3.45元的普通鸡蛋则被放在了偏僻的角落。
这些五花八门的鸡蛋与普通鸡蛋有什么区别?记者就此咨询了超市一位销售鸡蛋的工作人员,该工作人员说,自己也搞不明白其中的差别,可能是鸡的生长环境与喂食饲料不同。
对此,南京农业大学营养学专家陈教授说,界定什么样的鸡蛋才是山鸡蛋、生态蛋、土鸡蛋、草鸡蛋等很难,因为国家并没有统一标准。这也让不少商家“玩概念”、“搞噱头”,而高价鸡蛋背后的营养价值,却很难估计。陈教授提醒,普通鸡蛋完全可以提供充足的营养,“市民无需盲目追求高价鸡蛋。”
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