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有机、绿色和无公害食品是很大的一块市场。美国的Whole Foods超市是有机食品专卖超市，5年前门口的停车场还一片萧条惨淡，如今已经是车满为患。
在国外的沃尔玛，食品货架上经常可以看到“有机货”，价格已经降到只比普通农产品贵30%左右。从全球市场看，有机食品市场增长并不算特别迅猛，每年保持着20%30%的总体增长。但是，由于国内巨大的市场落差，以及各种众所周知的原因，尽管这一市场还面临着鱼龙混杂的乱象，但还是可以非常有信心地迎来这个产业在近期的超高速发展。
一个更有趣的现象是，在国外，有机已经不仅限于食品了。实际上，我刚买了一条有机的牛仔裤以及一块有机的香皂、一个有机的梳子和几瓶有机的精油。总之，你可以在超市里发现任何有可能和身体接触的产品都被“有机”了。这也将是未来在中国有可能发生的现象，至少对服装、洗浴用品、草本化妆品都是有可能的。
除了有机食品，人们恐怕会忽视一个巨大的市场：营养保健食品。谁说只有中国人吃营养保健品，我可以负责任地说，美国超市里贩卖的营养保健品数量绝对远超中国超市，货架上各种瓶子一应俱全。
据不完全统计，全球营养保健食品市场2010年已经超过了3000亿美元，是有机食品的3倍！仅安利一家，销售额就突破了92亿美元，而营养保健品是安利的主打产品。
就在一些公益组织转移矛盾，把鲨鱼贸易的矛头指向鱼翅的时候，殊不知西方世界却在积极地消费着鲨鱼软骨素，这已经成为一些运动员和老年人保护关节的重要药品。在营养保健品领域，中医在中国市场的价值将变得至关重要，甚至有可能影响到全球市场。
更专业和精致的母婴产品
在过去，老人们都用“把孩子拉扯大”这样的词。这是一个可悲的词，充满感情色彩却非常沉重。不过，Baby R Us和Toys R Us却突然闯入中国人的生活。在大中城市，从国外代购奶瓶、奶嘴、奶粉、母乳泵、各种小器具甚至婴儿车，这已经蔚然成风。
不过，如果你真的去Baby R Us和Toys R Us逛一圈，一定会为这里丰富的商品感到震惊。更让人震惊的是，很多商品上写着Made in China，在中国却从来都没有出现过。其实，如果你要在北京找到一家商品比较齐全的母婴用品商店，还真是很困难。
仅仅是中国的母婴市场，全年市场规模保守估计也在2000亿元人民币以上，母婴产品已经造就了红孩子这样的电商渠道。但是，由于在实业界还缺乏强有力的竞争者，中国的母婴市场还没有被催化起来。从另一个角度讲，这又是多么巨大的一片蓝海！
其实，母婴市场也揭示了中国消费市场一个普遍的现象：过于重渠道，而轻品牌。可能是很多商家对市场缺乏持久的信心，不愿意投资在品牌上。但是，在弹性市场中，渠道不是王道，品牌和扎实的客户关系才是王道。用一句通俗的话讲：既然消费者购买弹性需求产品的目标就是要改善自己的生活品质，当然要认牌子！多花点儿钱都不怕，还怕多跑点儿路吗？
所以，无论是家纺产品、家居用品、化妆品，还是有机食品、营养保健食品、母婴产品，真正要想把这个市场做起来、做成熟，品牌和扎实的客户关系必不可少！
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