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■"康洁"碗筷消毒现场。
■"鑫辉"工作人员在清理餐具。
■东莞莞城区一工厂用风扇吹干餐具。
■"洁而亮"使用的消毒洗涤用品。
池水布满垃圾老鼠蟑螂横行用洗衣粉洗餐具
红商网讯：2007年，新快报记者曾通过暗访、卧底等方式，陆续曝光了广东省餐具集中消毒企业生产卫生、员工素质、环境污染等方面的问题。时隔5年，新快报联合南方电视台，再次对广州、东莞、中山等地的餐具消毒企业进行暗访调查。记者发现，虽然餐具消毒企业的生产设备较几年前有了改观，但仍有不少地下黑加工厂违规经营。这些地下作坊包括一些有牌的企业，生产环境和卫生状况令人忧虑，有些企业用洗衣粉刷餐具，洗后用风扇吹干，碗筷甚至从未进过消毒柜……
调查城市：广州地点：长洲岛生产公司：康洁餐具清洁有限公司
加工区蚊蝇乱飞
广州康洁餐具清洁有限公司在黄埔港旁，记者暗访至此，未进门就看到数百碗碟摆放在盛放着各种生活垃圾的垃圾桶旁，垃圾桶上蚊蝇乱飞。几个女工正在清洗区用自制的抹布刷洗餐具，污水直接通过厂里开凿在墙角的排水口直接排入下水道。
记者看到，该公司唯一一台高压冲洗烘干机上，摆满了箱子、塑料凳等杂物，经过初步清洗的碗碟就摆放在机器旁。在包装区，几名工人正有条不紊地把餐具放进包装机。就在距离包装区三四米的厂门口，摆放着一个狗食盘，一只调皮的小狗在清洗区里游荡了几个来回，寻觅可供下肚的饭菜。在门口不到一米的地方，在一个用来装碗筷的塑料箱里，一只猫正窝在厚布料里酣睡；而另一个同样铺着厚布料的塑料箱里，一层炭灰里面可以发现几颗腥臭的动物粪便。
记者暗访遭企业员工阻挠
“你们记者是不是吃饱了没事做，来管我们这些‘小碗小碟’的事”
在暗访中，康洁餐具清洁有限公司的员工表现得相当警惕，对于记者的问话大都不理不睬，还多次询问记者是什么人，要干什么？当记者表明身份后，该厂员工反应激烈：两名年龄较大的男员工立刻围住记者，威胁记者说再拍就要把机器砸掉；另外三个约40岁的女员工也放下手里的活计，围了上来。记者表示，如果工厂的环境卫生和消毒操作都符合要求便不怕曝光。不等记者说完，该厂的一个女员工便来了一句粗口“吃屎啦你”。另外一个女员工也随即接口，“你们记者是不是吃饱了没事做，来管我们这些‘小碗小碟’的事情。”
由于厂方阻止，记者没能进入餐具包装区和高温消毒区，对于该厂的餐具是否经过高温消毒，是否有证经营等问题都未能有进一步的了解，但是在该厂看到的卫生安全生产等方面的问题确实令人堪忧。
地点：海珠区生产公司：一尚未挂牌企业
洗涤池水布满油污
在海珠区龙潭村一家餐具集中消毒企业中，记者看到清洗完餐具的池水上覆盖着一层三四毫米厚的油污。在筷子分拣机的托盘里，积聚了一层油渍，记者用手一摸，立即满手的污垢。在餐具包装车间，工人正将清洗过的餐具从塑料箱里分拣出来，放到自动包装机的传送带上，两名工人将经过热缩膜包装的餐具整齐地摆进送货的塑料箱。记者发现，无论是负责分装、搬运还是装箱的工人，都没有按照相关的卫生条例，佩戴口罩和手套，也未穿着正规的工作服。
追访
曾被曝光企业成为行内品牌
日前，记者暗访了2010年曾被南方电视台《今日一线》曝光的白云区某餐具消毒企业，记者发现这家工厂较为正规，生产过程也有模有样。该厂负责人周先生介绍，在媒体曝光之后，该厂加快了新厂的建设，还办好了工商营业执照，做好每周的质量检测工作。
“现在由于我的工厂在白云区是数一数二的，业务不止在白云区有所发展，越秀区、荔湾区也有了一批固定的客户使用我的产品。”周先生说，对于地下加工作坊，现在的餐具消毒企业也没有办法，政府部门也没有有效的监管手段，他们利用低价对正规企业造成冲击，现在只能靠媒体引起社会的关注。不过对于市场，他认为，只要餐饮企业和正规企业一起秉承为消费者负责的态度，也能在一定程度上保证消费者的健康的。 业内称餐具消毒等同下毒 “干净“无标准 餐具消毒收费未明示 消费者有权拒付 卧底俏江南：活鱼竟是臭的 餐具不消毒 合肥超市暂未现“脲醛毒餐具” 石市工商局将规范餐饮业餐具收费现象 永和豆浆黑幕: 餐具从来不消毒馊菜卖给顾客 安徽禁止餐饮企业有偿提供一次性消毒餐具 永和豆浆黑幕: 餐具从不消毒馊菜照常销售 大娘水饺、东北人家、万家灯火等餐具抽检不合格 北京西城区餐饮企业倡议用卫生餐具 喜乐康无证经营被责令整改 生产餐具送往80家 长春餐饮行业强收一次性餐具费等将被叫停 哈尔滨14家餐饮企业率先叫停餐具费 哈尔滨拟禁止餐饮企业收取一次性餐具费 哈市将叫停餐具收费 免费提供消毒餐具 一次性餐具“暗藏杀机“ 让人“爱“不起来 餐馆使用不卫生消毒餐具消费者有权索赔 株洲七成餐饮店重复使用消毒餐具 央视曝光餐馆所用“消毒餐具”不消毒 佛山消毒餐具收费下周将“寿终正寝” 搜索更多: 餐具 |
