涨价也扎堆星巴克、麦咖啡一个都不少

涨价也扎堆星巴克、麦咖啡一个都不少 http://www.redsh.com 2012-02-02 红商网发布稿件

　　
　　“麦咖啡”也在调价

　　调价的不止星巴克，另一家经营鲜煮咖啡的连锁餐饮巨头麦当劳也在1月12日对包括“麦咖啡”在内的产品进行调价。“麦咖啡”一直以来都被业内视为挑战星巴克咖啡业务的一大对手。

　　据了解，星巴克国际高层早前对分析师透露，在截至1月1日的2012财年第一季度，公司在内地新开门店48家，旗下超过500家门店已渗透入41个城市。在中国和亚太地区，星巴克当季营业收入增加26%到5.8亿美元，能反映出成本压力的指标营业毛利率是34.6%，下滑3.5%，而下降主要由咖啡成本上升引起，哥伦比亚咖啡豆去年上涨约50%。星巴克早于1月3日在包括纽约在内的美国大城市上调价格，各类产品的价格平均升1%。

　　按照规划，星巴克拟在2012财年于中国和亚太地区新开约300家门店，当中一半的新店打算开在内地。而已经在内地拥有1400多家门店的麦当劳，正计划在2012年开设225~250家新餐厅。

　　洋快餐轮番上演涨价风

　　继洋快餐巨头肯德基在去年10月底刚刚进行过一次全国各大餐厅涨价后，从去年11月1日起，冰淇淋巨头Dairy Queen冰雪皇后也开始实施涨价，部分单品涨价1元到2元，属于全国统一调价。

　　而新年伊始，洋快餐巨头麦当劳又开始新一轮的悄然涨价，其在全国范围内的餐厅已经上调了部分食品价格，调整幅度为0.5元至2元。

　　近一两年来，麦当劳、肯德基等洋快餐频繁提价。从2010年至今，麦当劳至少已经经过5次提价，比较近的几次分别为2010年7月份对部分产品进行价格微调，2010年11月再度对大部分食品调价。1月初因租金、原料成本增加，麦当劳在香港地区涨价，平均上涨2.3%。两周不到，此番提价潮便蔓延至郑州。

　　对于此次涨价的原因，麦当劳称，是因为食品及其他结构性成本的持续增长。调价后，原价15元起的超值午餐、原价6元起的超值早餐和原价7元起的麦乐茶点优选仍将继续销售。

　　麦当劳的“老对手”肯德基中国区相关负责人昨日表示，近期肯德基没有调价计划。

　　记者注意到，近期频繁调价的连锁餐厅尽管都声称营业成本上涨，不过其在华业务都呈现迅猛发展的态势。一位资深西式连锁餐饮人士在接受某媒体采访时重申，这主要反映出了这些跨国巨头对中国利润指标的重视，他说：“门店摊子铺开了就不像我们这些还在拓展期的品牌，我们几年都没有涨价了。”

　　攻略：自己带个大杯子去买咖啡，一律减2元

　　听到星巴克涨价的消息，也有一些达人分享了涨价后的消费攻略：“涨价以后，记得自己带个大杯子去买咖啡，一律减2元，相当于维持原价。”

　　对于这一攻略，昨日记者也向工作人员进行了证实。“星巴克确实有这个规定，只要消费者自己带杯子一律减2元，这是为了提倡环保。”工作人员说。

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