|
红商网讯：春节长假刚过，不少酒店员工招聘广告就张贴出来了。记者前日从有关部门获悉，武汉餐饮行业用工缺口高达5万人，几乎武汉所有品牌餐饮企业都缺人，平均缺口在40％左右。
2658名大学生支援春节餐饮用工
记者前日了解到，截至1月28日，武汉财政90万元专项资金招聘的1100名大学生，春节期间分布在68家餐饮企业的194个营业网点，“救急”春节餐饮用工荒。
武汉餐饮协会办公室主任李旺林称，今年春节共有2658名大学生支援餐饮行业，除开财政专项资金招聘的1100名外，剩余的是企业自己招聘的。
楚灶王大酒店执行总经理张建平介绍，春节期间楚灶王招聘了70多名大学生，除了财政专项资金招聘的30多人外，其余大学生是酒店自己招聘的。财政专项资金招聘的大学生28日已经结束了十天的打工，招聘的30多名大学生，将坚持到正月十五之后。
记者前日从艳阳天酒店了解到，今年艳阳天所有门店春节照常营业，仅艳阳天宝丰路店，就有100多名大学生支援春节餐饮用工，占了该店春节上班员工比例的五分之一。
部分品牌店工资达2500元
“武汉餐饮企业几乎每个酒店都缺人，大型餐饮企业用工缺口在40%。”李旺林介绍，主要用工缺口在一线人员，比如传菜员、服务员等。小餐馆工资待遇低，更难招到人。
记者前日了解到，目前武汉大型餐饮酒店工资待遇平均达到1800元/月左右，并不包括吃住，以及社保等。
湖锦酒楼国宴店总经理石怒称，去年酒店上调员工工资，平均涨幅在15%，有的岗位工资上调了20%以上，目前一线员工平均可以达到2500元/月左右，不过酒店用工缺口还维持在10%左右，还是难招满人。
石怒称，春节前是酒店员工最紧缺的，员工都急着回家过年。
据不完全统计，武汉市餐饮行业用工缺口在3万人左右，过完年后很多餐饮服务员都不来了，选择在家或者其他行业，餐饮用工重新面临一个大的缺口，用工缺口高达5万人。
武汉几乎所有餐饮企业都缺人，各处出现不同的“用工荒”。 威海餐饮业用工荒节后加剧 求职者敬而远之 北京餐饮单位废油需登记 建立三级监管体系 深圳餐饮服务业缺工严重 3千元难招保安员 合肥年后现用工荒 不少餐饮企业招聘条件优越 洛阳春节餐饮企业挑大梁 酒类消费火热 苏州春节餐饮火爆 60万人下馆子吃年夜饭 麦当劳必胜客带头 分析称餐饮业或跟风 石家庄6家餐饮企业获国家酒店等级牌匾 桂林21家餐饮企业共谋打造“桂菜”品牌 河北重大餐饮服务活动需提前20天“备案” 宁波年底餐饮超市生意火 计时工缓解用工荒 绍兴要求餐饮企业承办年夜饭不得“超载” 杭城餐饮大佬们岁末“疯狂”赶工开新店 用工荒加剧 武汉餐饮服务员靠大学生救急 把关非常谨慎 餐饮企业上市阻力何在？ 酒店年夜饭全线爆满 餐饮业年根疯狂吸金 海口商家促销提前开锣 餐饮业仍红火 应对用工荒 兰州餐饮企业加薪还要加“心” 长沙多数餐饮机构预订年夜饭设置限制条款 昆明餐饮排水一半不达标 不按规范罚5万 搜索更多: 餐饮 |
