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在杭州，祐驿站和全家便利也计划用鲜食、盒饭作为门店主打特色。庄伟棠说，全家便利拥有专门的盒饭工厂，除了统一配送，还会针对杭州人的口味研发出特色产品。花6元-10元就可以买下一份盒饭。还有咖啡机现做的咖啡，价格在10元左右。
有的便利店在杭州的门店也专门开辟出了用餐区域，有桌子和椅子，客人可以坐下吃完。
扩张与盈利的难题
在大力扩张的同时，在日本、中国台湾拥有丰富经验的便利店大牌们也面临着新问题。
一家便利店品牌介绍，杭州开便利店的租金成本太高，杭州开店的平均租金是3万元/月，中国台湾为2万元/月，而前者的单店日销售额只有后者的一半。在杭州要开到300家店才能从规模效应中获利。
经营者们要绞尽脑汁提高来客数，按照目前每个顾客平均消费10元计算，平均每家店每天要做700个客人的生意才能收支平衡。
按照业内的说法，每3000人支撑一家便利店，杭州还有很大的开店空间。一位业内人士说，现在大家都处在烧钱阶段，先把地盘占下来再说。外资超市对中国市场寄予厚望，全家便利东京总部曾透露，到2015年在中国大陆拥有4500家门店，到2019年，门店的数量达到2万家。
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