天津万人参观超市食品卫生安全工作流程

天津万人参观超市食品卫生安全工作流程 http://www.redsh.com 2012-01-08 红商网发布稿件

　　红商网讯：由天津市质量技术监督局、天津市食品工业协会、天津市连锁经营协会、天津市烹饪协会与今晚传媒集团渤海早报联合主办的“食品安全零距离万名读者走进食品企业”活动自启动以来，受到了家乐福、华润万家、人人乐、乐购等本市8家超市的大力支持与积极配合，据统计，一周以来，已吸引了1万余名会员及消费者代表参观了超市内的食品卫生安全工作流程。

　　据了解，截至目前，“食品安全零距离万名读者走进食品企业”活动已吸引了8800余名读者通过电话、短信、电子邮件等方式报名参与。其中，有三分之一的读者表示希望近距离参观并了解超市的食品安全流程。然而，由于每次组织参观的人数有限，不能满足所有读者的要求，为此，人人乐、乐购、家乐福、永辉、物美、华润万家、津工超市、大港迎宾等8家大型超市积极配合此次活动，自2011年12月31日起至今，累计接待了1万余名超市会员及消费者代表对超市的果蔬农药残留检测、鲜食清洗工作程序、面包区清洁流程、物流配送流程、熟食及冷冻、冷藏温控系统等食品卫生安全工作细节进行了参观走访。

　　昨日，记者在位于北辰区的永辉超市集贤店看到，近2万平方米的大卖场顾客很多，特别是生鲜、果蔬、加工食品的经营区域内，收银台和称重台均早早排起了长队。记者随机采访了前来参观的家住红桥区水木天成小区的消费者代表王倩女士，她高兴地告诉记者：“这次‘食品安全零距离万名读者走进食品企业’活动正好安排在春节消费旺季前夕举办，真是太及时了，我是看到咱们的报道特意过来的，没想到这个超市的生鲜食品不仅价格低，而且品种齐全，肉类、蔬菜、瓜果也都特别新鲜。此外，我还仔细询问和考察了这几类食品的卫生安全情况，销售人员都能拿出检验、检疫凭证让我一一对照检查，并耐心地为我讲解。这不，参观后我索性直接选了这么一整车食品，留着过年吃。”

　　位于大港区世纪大道的迎宾超市副总经理吕树江告诉记者，“食品安全零距离万名读者走进食品企业”活动启动以来，消费者的食品卫生安全意识大大提高，不少市民自发到超市参观考察食品安全工作，特别是针对节日市场购买量比较大的米、面、油、肉、菜、蛋等食品，消费者更是询问得特别详细，而超市则从食品的进货渠道到检验流程等多个环节毫无保留地向消费者进行介绍，目的就是通过这次活动让消费者放心购买，踏实食用。