天津8家超市将组织参观食品卫生安全工作流程

天津8家超市将组织参观食品卫生安全工作流程 http://www.redsh.com 2012-01-01 红商网发布稿件

　　红商网讯：由天津市质量技术监督局、天津市食品工业协会、天津市连锁经营协会、天津市烹饪协会与今晚传媒集团渤海早报联合主办的“食品安全零距离万名读者走进食品企业”活动，自12月13日启动以来，在社会上产生强烈反响。日前，家乐福、华润万家、人人乐、乐购等本市8家超市纷纷表示积极配合此次活动，并将于今日起组织万余名会员和消费者代表参观食品卫生安全工作流程，让顾客买得放心、吃着安心。

　　据了解，截至目前，此次活动已吸引了近8000名读者通过电话、短信、电子邮件等方式报名参与。由于超市是食品销售终端，也是食品卫生安全检测的最后一个环节，与广大消费者有着紧密的联系，因此，在报名的读者中有三分之一表示希望近距离参观并了解超市的食品安全流程。为此，本报于12月22日、12月29日共组织了80余名读者分别走访参观了人人乐超市双港购物广场及乐购超市西马店，使读者们对超市内的果蔬农药残留检测、鲜食清洗工作程序、面包区清洁流程、农超对接流程、物流配送流程、熟食及冷冻、冷藏温控系统、过期食品密码封锁等食品卫生安全工作细节有了深入了解。

　　参观活动相关报道发表后,引起了本市其他多家大型超市的高度重视，纷纷表示将全力支持此次活动。由于本报每次组织参观的人数有限，不能满足所有读者的要求。为此，人人乐、乐购、家乐福、永辉、物美、华润万家、津工超市、大港迎宾等8家大型超市表示，从今日起自发组织万名超市会员对超市的食品卫生安全工作进行走访参观，并将认真解答参观者提出的每一个有关超市食品安全的问题。此外，市连锁经营协会还将继续联络组织其他超市加入此次活动，让消费者在元旦、春节消费旺季期间，进一步了解超市的食品检测、熟食制作等一系列食品安全流程,放心消费。