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竞逐万亿预制菜蓝海
作为家喻户晓的粮油品牌，金龙鱼于2020年10月在创业板上市，当年实现营收1949亿元，净利润达60亿元，金龙鱼一度收获“油茅”称号。
然而，在2021年，也就是上市第二年，公司便出现增收不增利现象。财报显示，2021年和2022年，金龙鱼营收保持增长，分别实现2262亿元、2575亿元，其营收同比增速分别为16.06%和13.82%，但净利润先后跌至41.32亿元和30.11亿元，分别同比下滑31.15%、27.12%。
直到今年上半年，金龙鱼业绩仍未得到改善。其实，利润不断下滑与金龙鱼的商业模式不无关系。作为粮油产业链的“中段”，金龙鱼需要从上游采购大豆、水稻等农副产品和包材辅料及设备，经过加工，最终把成品卖给消费者。
在上游，金龙鱼对原材料价格变动敏感，在下游，由于产品多为关系民众一日三餐的生活必需品，提价也较难操作，因此，金龙鱼多年以来一直是在“薄利多销”。
需要注意的是，从2021年开始，随着原材料价格变动，金龙鱼利润率一路走低。据Wind数据，2020年至2022年，公司销售毛利率分别为12.33%、8.18%、5.68%，今年上半年为4.15%；销售净利率则更为惨淡，分别为3.37%、1.98%、1.21%，今年上半年降至0.67%，均跌至历史低点。
在其主营产品利润率不断走低的背景下，近些年，金龙鱼围绕现有产业链，将目光放到了毛利率更高的产品上，比如说调味品赛道。
自2015年起，金龙鱼就通过引入酱油品牌“丸庄”切入调味品赛道，不过此次尝试目前并未给金龙鱼带来太大收益。今年6月，金龙鱼发布投资者活动关系记录表称，公司“丸庄”酱油品牌还处于在培养与爬坡的过程。
此外，金龙鱼还计划进军预制菜和中央厨房等领域。截至2022年底，金龙鱼共有75个已投产生产基地，米面产能进一步增加，杭州、周口及重庆中央厨房项目已投产。兴平、沈阳和廊坊的央厨项目预计2023年将建成投产。
据中国食品工业协会数据，2023年全国预制菜产业规模将超5000亿元。艾媒咨询发布的报告预计，未来5年，预制食品产业将成为下一个万亿级市场。
不过，从最新半年报来看，金龙鱼新业务还未正式起量，其传统业务仍占据其超99%的营收。
行业人士表示，短期来看，中央厨房业务还只是金龙鱼较小的一块业务，并且预制菜行业竞争十分激烈，未来金龙鱼需要不断推陈出新地开发新产品，并提高产品品质和口感，才能争得一席之地。
来源：长江商报 共2页 上一页 [1] [2]
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