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但主要品牌在2022年营收出现了首次下滑，奈雪的茶开始“慌了”，于是有了上述动作，或是迫于盈利压力下的寻求增量之举。
财报数据显示，2022年奈雪的茶全年营收为42.92亿元，较2021年同比缩水0.1%；经调整净亏损为4.61亿元，上年同期为1.45亿元。
另外，奈雪的茶客单价等指标也呈现下滑态势。财报显示，2022年，奈雪的茶茶饮店每笔订单平均销售价值为34.3元，2021年该指标为41.6元；同期，每间茶饮店平均每日订单量为348.2单，2021年该指标为416.7单。
值得一提的是，近年来，奈雪的茶屡屡深陷食品安全的泥淖中，被媒体曝出在北京西单大悦城店、长安商场店出现“地面有蟑螂”“用发黑芒果”“生产标签标识错误”等一系列问题。尽管事后致歉、关店，但对消费者来说，其最为看重的品牌光环已渐失光芒。
狂奔的茶饮行业
近年来新茶饮赛道愈发拥挤，除了喜茶和奈雪在金字塔顶部撕扯打斗，如霸王茶姬、茶颜悦色等“网红”玩家纷纷入局，争抢15元-30元这一高客单价的生存空间。另外，蜜雪冰城、书亦烧仙草、沪上阿姨等主打性价比的玩家也暗自发力，进军下沉市场。
相关数据显示，截至今年7月，奈雪的茶已经在全国近100个城市开出直营门店超1200家，注册会员数超7000万。而在2022年，奈雪的茶仅新增251家自营店。
反观竞争对手喜茶，据红餐大数据显示，其现有门店1373家。另一家市场热度较高的茶饮品牌霸王茶姬，今年4月新增开店超320家，截至今年5月11日，其全国总门店达到了1429家。不难看出，竞争对手来势汹汹，在现有门店数量上均超过奈雪的茶。
可以预见的是，新茶饮行业在下沉市场的竞争将更加激烈。在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，目前新茶饮行业已进入高速扩容的“内卷期”，各企业都在为了品牌效应和规模效应进行下沉扩张。
现如今，市场规模已经趋于饱和，且市场份额越来越向着头部企业倾斜。《2023年中国新茶饮行业全景图谱》显示，2022年底新茶饮在业门店总数约为48.6万家；新茶饮的连锁化率从2020年的41.2%提升到了2022年的55.2%；2022年新茶饮市场规模预计为1040亿元，基本与2021年持平。
“茶饮行业经过近几年的狂奔，已经涌现出多个千店规模的品牌。”中国食品产业分析师朱丹蓬公开表示，行业未来的竞争，将不仅是门店数量的竞争，还是发展质量、盈利能力的竞争。
来源：金融投资报 共2页 上一页 [1] [2]
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