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此外，煌上煌在财报中透露，原材料成本占公司主营业务成本的85%左右，而主要原材料肉鸭、鸭脚、鸭翅、鸭脖以及牛肉等约占主营业务成本的46%左右，上述主要原材料的价格波动将影响毛利率和盈利能力。国元证券曾发布研报表示，企业成本压力预计延续至2023年，鸭脖及鸭掌价格涨幅预期达30%以上。
2021年，煌上煌在财报中进一步明确，未来3至5年，公司线下门店要达到1万家，年均新开门店1500家。2021年底，公司的门店数量为4281家。
从目前的情况看，门店扩张计划远不及预期。截至2022年底，公司门店数量为3925家，较2021年底减少356家。
2023年，煌上煌试图聚焦线下渠道的开拓来应对业绩疲软带来的影响。在公告中，煌上煌计划新开门店2000家。
曾经的“鸭脖第一股”显然已掉队很远了。《中国餐饮发展报告2022》显示，卤味食品赛道前五名品牌市场占有率仅占20%左右。其中，排名前列的是绝味鸭脖、周黑鸭以及紫燕百味鸡，分别为8.6%、4.6%、3%，煌上煌被挤出市场份额前三之外，仅占 2.8%。
“不差钱”仍募资扩产
尽管卤制品市场遇增长瓶颈，但煌上煌仍在募资扩产。
3月7日，煌上煌发布2022年度向特定对象发行A股股票预案（修订稿）。根据公告可知，煌上煌本次发行股票拟募集资金总额预计不超过4.5亿元（含本数），用于扩大公司产能。
募集资金将用于丰城煌大食品有限公司肉鸭屠宰及副产物高值化利用加工建设项目、浙江煌上煌食品有限公司年产8000吨酱卤食品加工建设项目、海南煌上煌食品有限公司食品加工及冷链仓储中心建设项目。
然而，煌上煌并不缺钱，现金充裕，完全能够实现内生增长，公司2022年末货币资金10.26亿元，同比增长27.77%。
从产能来看，需要扩产的需求并不大。2021年煌上煌肉制品加工业销量3.67万吨、生产量3.66万吨，规划产能是现有销量3倍，一旦销售业绩不达标，存在产能过剩的风险。2021年全年煌上煌肉制品产能利用率仅为58%。
2022年半年报披露，煌上煌现有产能6.30万吨，在建、已建产能4.20万吨，合计为10.50万吨。当年上半年，公司肉制品加工业、米制品加工业的生产量合计为3.66万吨，约为前述全部产能的34.88%，约占已建成投产产能的46.33%。
煌上煌还在通过收购完善布局。公司早在2015年通过收购嘉兴真真老老食品有限公司，涉足米制品领域，生产粽子、月饼、青团等。2021年，公司米制品业务板块收入4.14亿元，占公司总收入的17.71%，是仅次于鲜货产品业务的第二大收入板块。但是，米制品的受众狭窄，短期内很难成为煌上煌的强力业绩支撑。
来源：长江商报 共2页 上一页 [1] [2]
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