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招股书显示，德州扒鸡目前主要生产加工配送中心位于山东的德州和青岛两地。鲜扒鸡等产品的保质期仅为2-7天，为保证产品品质，线下销售区域主要覆盖山东和京津冀地区，国内其他区域则主要依赖线上销售渠道，可销售产品种类较少。从主营业务收入来看，德州扒鸡报告期内八成收入都依赖华东地区的线下销售，除线上销售渠道外其他线下地区收入呈下降趋势。
德州扒鸡自身也意识到了这一问题，正计划开辟长三角新市场。公司拟在本次IPO中募集资金7.58亿元用于3个项目建设，其中，2.37亿元将用于营销网络及品牌升级建设项目，约占募集资金的三成，计划在强化现有华北市场的同时，加大对江浙沪等新市场的业务推广力度。
同时，记者还注意到，德州扒鸡于2020年8月28日成立德州扒鸡（海南）文昌鸡有限公司、德州扒鸡（海南）食品科技有限公司两家子公司，似乎有意进军华南市场。
新推出子品牌反响平平，研发投入不及销售费用
为了迎合年轻消费者，拓宽产品的消费场景，德州扒鸡试图发展第二曲线，于2019年新推出子品牌“鲁小吉”，销售鸡爪、鸡翅、鸡胗等休闲类鸡副食品。然而，推出近三年，“鲁小吉”仍然反响平平，并未为德州扒鸡带来新的增长。
德州扒鸡的营收来源仍然严重依赖扒鸡类产品销售。据招股书披露，公司于2019新推出的子品牌“鲁小吉”所属的肉副食品类模块在2019至2021三年间，营收金额分别为0.69亿元、0.77亿元、0.82亿元，占总营收的比例分别为10.16%、11.41%、11.41%。而扒鸡类食品报告期内营业收入分别为4.5亿元、4.3亿元、4.7亿元，占总营收的比例分别为67.22%、64.66%、66.79%。
尽管扒鸡类产品为德州扒鸡带来了可观的营收，但从营业成本来看，公司的直接材料成本占比居高不下。2019年-2021年，德州扒鸡直接材料成本占主营业务成本比在70%以上。而德州扒鸡的主要原材料为毛鸡、肉类、小麦和玉米等农副产品，原材料价格的波动对公司的盈利影响较大。
此外，德州扒鸡对研发的重视程度存在明显不足。招股书显示，2019年至2021年公司的销售费用分别为9966.61万元、9634.48万元、1.07亿元，而研发费用仅为230.58万元、379.57万元、1248.01万元。
德州扒鸡虽在扒鸡行业享有盛名，但在休闲卤制品行业依然占下风，如果未能加大研发投入，增强自身核心竞争力，将持续面临行业竞争风险。
来源：消费者报道 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 德州扒鸡 |
