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其二、翻台率。2019年，海底捞国际的总体翻台率为4.1次/天。2022年第一季度，海底捞国际的整体翻台率约为2.7次/天，较2020年和2021年分别2.4次/天和2.1次/天的整体翻台率有所提高。
此外，为了缓解疫情造成的经营压力，海底捞国际有意放缓了开店节奏——2019年至2021年、以及2022年第一季度，海底捞国际共开设76家新餐厅，占截至2022年3月31日营运餐厅的78.4%。这意味着，开设新餐厅将产生开业前成本和资本支出，且需要时间来实现盈亏平衡和投资回收，进而导致净亏损的增加。
2021年，海底捞国际新开设了22家餐厅，较2020年的36家大幅减少，2022年第一季度则仅新开了3家餐厅。
截至最后实际可行日期，海底捞国际超过95%的餐厅截至2022年3月31日已实现首次每月盈亏平衡。随着疫情的逐步缓解，海底捞国际最近开设的餐厅也将在更短的时间内实现首次每月盈亏平衡。
值得一提的是，2022年第二季度，海底捞国际的整体翻台率已从2022年第一季度的2.7次/天增加至3.3次/天；客流量则从2022年第一季度约380万人次增加44.7%至2022年第二季度的约550万人次。
第一季度营收同比增长超60%
管理团队多为内部培养的人才
财务数据方面。2019年至2021年，海底捞国际的营收分别为2.33亿美元、2.21亿美元和3.12亿美元，复合年增长率为15.8%；2022年第一季度，海底捞国际的营收从2021年同期的0.68亿美元增加60.3%至1.09亿美元。
而在管理团队上，海底捞国际重点使用内部培养的人才——海底捞国际董事长兼CEO周兆呈自2018年加入海底捞集团并担任首席战略官，一直深入参与海底捞集团的战略发展、国际化运营和品牌规划；首席运营官王金平则已在海底捞工作超过14年，负责监督海底捞海外餐厅的运营超过8年；产品总监刘丽在海底捞国际任职约10年，从新加坡餐厅的服务员起步，一路晋升为大堂经理、门店经理、海外产品总监。
这里需要指出的一点是，海底捞国际本次采用介绍方式登陆港交所，故不涉及募集资金。
海底捞国际表示，本次从海底捞集团分拆上市，主要有以下几个方面的考量：
一、将使海底捞集团和海底捞国际的各自业务有更聚焦的发展和策略规划，并能为各自业务更好地分配资源；二、海底捞国际能够获得独立的上市地位和独立的募资平台；三、将加强海底捞集团和海底捞国际的营运管理能力，各自的管理团队可以更高效和有效地专注于各自的业务；四、将加强海底捞国际的企业管治、管理激励机制和运营效率，并为投资者、金融机构和评级机构提供更多关于海底捞国际和海底捞集团的独立业务和财务状况的披露；五、将提升海底捞国际的业务形象和市场影响力，海底捞国际现有股东将继续通过股权享有其未来发展和增长的利益。
来源：IPO早知道 文/Stone Jin 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 海底捞 |
