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奶茶塌房!6000家门店的古茗逃税被罚千万,曾被曝用过期、腐烂食品

  2017年起,古茗陆续投入6000万元,自建西双版纳柠檬基地,寻求实现原材料从自营到自运与自销。而在2018年,古茗启动“杭州”“大溪”双总部战略,门店品牌形象也升级到5.0版本;2021年,古茗升级全新品牌形象GOOTTT。

  古茗还将目光投向多元品牌的打造。2018年10月,古茗推出高端品牌零氧化·Live Young,并将首家实验店开在温州,但这场高端升级的尝试多年仍处于实验阶段,至今并未掀起太多水花。

  下沉市场竞争激烈

  外界对古茗的标签中,离不开“三四线城市”“下沉”等关键词。

  按照古茗对外透露的发展轨迹,也是以一种“小镇包围城市”的势头,从浙江的多个乡镇、城市逐渐延伸至市区,慢慢拓展到更多三四线城市,不断攻占下沉市场。

  “三四线的市场那么大,这个市场都没开拓完,何必去竞争激烈的一二线城市。” 2018年,王云安接受媒体采访时, 对下沉市场的竞争颇有信心。

  2017年,知名企业家罗振宇曾在“时间的朋友”跨年演讲上,提及诞生于浙江台州温岭的古茗,并称是一个“灯总是比旁边家的灯亮的奶茶店”。这也让主打深耕三四线城市的古茗获得了一定的关注度。

  从价格上看,古茗主打经典奶茶、季节限定以及鲜萃果茶等系列,价格在9~22元区间,整体SKU在40款产品左右。

  然而,随着头部茶饮品牌的相继调价,下沉市场竞争已经日趋激烈。 

  目前,喜茶、奈雪的茶纷纷宣布降低产品价格,门店均再无30元以上产品。其中,今年3月中旬,奈雪的茶宣布的全面降价计划中,有产品最低9元起,部分经典产品甚至大幅降价10元。

  彼时,奈雪的茶相关负责人接受时代周报记者采访表示,调价并不影响产品品质和用料,希望在更宽价格带中为用户提供更丰富的产品选择。

  而此前喜茶在调价之余,也早有面向中低端市场的子品牌“喜小茶”;同时,多年主打低价的蜜雪冰城、一点点、茶百道以及CoCo都可等中低端品牌,在正在不断依靠高性价占据消费者心智,收割下沉市场红利。

  曾以头部茶饮“平替”身份出圈的古茗,未来发展走向尚未明朗。(来源:时代周报猛犸工作室)

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