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绿茶餐厅于3月8日通过聆讯，预计近期可能在港交所上市。
一旦上市，绿茶餐厅将成为继海底捞、九毛九之后，又一家要走向资本市场的餐饮企业。
9个月营收16.94亿
绿茶餐厅是一家休闲中式餐厅运营商，2008年在美丽的杭州西子湖畔开设了第一家绿茶餐厅，并逐步建立了全国性餐厅网络。
绿茶餐厅2018年、2019年、2020年营收分别为13.11亿元、17.36亿元、15.69亿元；年内利润分别为4440万、1.06亿元、-5526万元。
绿茶在2021年前9个月营收为16.94亿元，上年同期的营收为10.7亿元；其中，餐厅经营的收入为14.75亿元，占比为87.1%；来自外卖的收入为2.18亿元，占比为12.9%。
绿茶在2021年前9个月期内利润为9485万，上年同期期内亏损为3074万元。
截至2021年9月30日，绿茶有208家餐厅，截至目前有236家餐厅。
王勤松、路长梅夫妇持股为65.8%
绿茶餐厅执行董事为王勤松、于丽影、王佳伟；非执行董事为路长梅、刘盛、Tim Pihl Johannessen；独立非执行董事为邵晓东、Bruno Robert Mercier、范永奎。
East Superstar由绿茶家族信托的受托人Vistra Trust全资拥有，实控人为王勤松、路长梅夫妇。
其中，王勤松，49岁，为绿茶餐厅联合创始人、董事会主席、行政总裁兼执行董事。王勤松在住宿和餐饮行业拥有近20年经验，熟稔业务管理。
王勤松自2017年1月起担任西藏绿茶餐饮董事会主席，且自2018年1月起担任其行政总裁。
路长梅女士，40岁，绿茶餐厅的联合创始人兼非执行董事。绿茶餐厅在住宿餐饮业拥有约17年经验，熟稔业务运营。
路长梅女士负责为集团的运营及管理提供战略意见及建议。路长梅自2017年1月起一直担任西藏绿茶餐饮副总经理。彼曾于2008年10月至2016年12月期间担任杭州绿茶餐饮副总经理，该公司为西藏绿茶餐饮的前身。
在加入集团之前，彼曾与王勤松一起建立绿茶青年旅舍(Green Tea Youth Hostel)，并于2004年12月至2007年9月期间担任其副总经理。
IPO前，王勤松夫妇一共持股为65.8%，受限制股份单位代理人持股为6%，Partners Gourmet持股为28.2%。
当前，绿茶餐厅遭遇一个烦恼，就是李鬼特别多。
当然，“绿茶”是中国茶叶品类之一，具有行业通用名称特征，这就使得绿茶餐厅与很多山寨餐厅名字类似，却始终也不好解决。
来源：雷递网 文/雷建平
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