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近日，曾拥有800家门店的餐饮巨头味千拉面被曝欠税28万，且从2019年拖欠至今。
28万税款拖欠两年多
根据天眼查APP信息，味千拉面饮食服务（深圳）有限公司近日新增了一则欠税公告。
公告显示，味千拉面欠税金额约为28.44万元，欠税税种为房产税，经营地点为梅州，发布单位为国家税务总局梅州市梅江区税务局。
值得注意的是，早在2019年11月，该公司便已欠缴这笔欠税，期间曾被多次催缴。
天眼查APP显示，味千拉面饮食服务（深圳）有限公司由味千拉面集团有限公司全资控股，集团董事长为潘慰。
业绩不振，股价跌超90%
据悉，味千拉面由日本人重光孝治创办于1968年日本九州熊本县，味千（中国）控股有限公司创始人则为潘慰，她从事食品贸易多年，于1995年取得日本“味千拉面”中国总代理权，创办了味千（中国）控股有限公司。
官网信息显示，1996年，味千拉面在中国香港开设了第一家门店，1997年首家门店在内地开业，截至2018年，味千全球门店达到了800多家，同时在上海、天津、东莞、成都设有四家生产基地。
2007年3月，味千（中国）成功登陆港交所上市。而伴随味千拉面业绩的持续增长，潘慰的身家也开始猛增，并曾荣登中国餐饮女首富，身家超60亿港元。
不过，随着国内餐饮业的竞争加剧，味千的经营也开始陷入疲软状态，财务数据显示，2020年公司营收为18.69亿元，相较于2019年的26.33亿元，同比下降了29.02%。扣非后归母净利润方面，2019年为7947万元，同比下降了58.63%，到2020年则亏损了9920万元，同比跌超224%。
2021年上半年，味千终于扭亏为盈，上年年实现营收10.41亿元，实现净利润4966万元，扣非后归母净利润3864万元。但是到了下半年经营再次陷入疲软，根据公司披露数据，2021年第三季度，集团同店销售增长率同比下降了9.3%，休闲餐厅业务销售同比下降了7.9%；2021年第四季度，集团同店销售增长率同比下降了14.7%，休闲餐厅业务销售同比下降了12.7%。
根据味千2021年半年报透露，由于预期2019新型冠状病毒疫情对餐饮业影响仍会持续，集团期间内梳理了现有门店，并关闭了经营表现不理想的门店。报告期内公司旗下连锁餐厅707间，较上年同期减少了27间。
股价方面，截至2月21日收盘，味千拉面每股报1.27港元，总市值13.9亿港元，和2011年曾经高位时的18港元/股相比，跌超92%。
面食赛道火热
虽然味千拉面经营疲软，但去年的面食赛道却十分火热。
如前瑞幸董事长陆正耀入局面食赛道，红杉中国给出马记永兰州拉面超10亿元估值，遇见小面三个月内估值涨三倍，而在疫情期间创立的手撕牛肉拉面品牌张拉拉，从2020年8月至今不到两年的时间里，也已完成了四轮融资，投资方包括中金资本、盛景网联、顺为资本等。
据不完全统计，2021年以来马记永、陈香贵、遇见小面、五爷拌面、和府捞面等新式面馆先后完成融资，融资规模近20亿元，背后投资方有高瓴创投、红杉中国、挑战者资本等。
近日，兰州牛肉面品牌马记永公司实体公司上海花桥餐饮管理有限公司，发生工商变更，股东新增广西腾讯创业投资有限公司等，注册资本增至约160.44万元，增幅约13.48%。值得注意的是，腾讯投资此前还曾两次入股和府捞面。
资本不断涌入、面食赛道大火下，市场规模也在持续扩大。艾媒数据中心数据显示，2020年全国中式面馆市场营收规模为2667.4亿元，预计2024年营收规模将突破4300亿元，在消费升级和产品多元化的带动下，行业呈现快速发展的势头。
不过，也有业内人士指出，在资本的助推下面食赛道的同质化竞争也开始加剧，2022年细分赛道或将迎来新一轮的发展，如何通过差异化打法迅速出圈并扩大市场份额，才是未来资本获利的关键。
来源：中国基金报记者 忆山
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