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持续孵化多个餐饮子品牌和零售品牌。
据IPO早知道消息，绝味食品于1月29日发布公告称，旗下网聚资本参股公司和府捞面拟实施境外上市计划，并与和府捞面相关股东方于1月27日签署了重组协议。
换言之，和府捞面或将于今年冲刺港交所。根据公告内容，本次实施境外上市计划将拓展更多融资渠道以推动业务的发展。
成立于2012年的和府捞面于2013年开设第一家门店。截至2021年6月底，和府捞面全国门店总数超340家。其中，2021年新增门店数较2020年翻番，全国约2天新开一家店。
根据和府捞面方面早前给出的数据，其已连续多年保持50%以上的营收增长，日销售超15万碗面，年服务大于5000万人次。
2020年下半年起，和府捞面单店营业额已全面恢复至疫情前水平，店铺平均营业额55万元/月，坪效4800元/月，人效5.5万/月，客单价则为45元。
2020年，和府捞面的营收为11.07亿元，净亏损为2.15亿元；2021年上半年，和府捞面的营收为8.46亿元，并实现了1385万元的净利润。
事实上，除面食业务外，和府亦在持续孵化多个餐饮子品牌和零售品牌，即基于供应链体系、组织体系、品牌体系的不断优化和自我迭代，将主力品牌的优势壁垒快速延展至新品牌。
2021年4月30日，和府全新品牌“小面小酒”首店正式营业，除上海首店以外，“小面小酒”计划2021年年内布局50家——小面小酒目标人群扩展至都市年轻消费群体，通过“餐+酒”模式营业时段覆盖到一人食、社交小聚、微醺夜经济、下午茶等多元场景，强劲拉动工作日晚市及周末营业额。
而和府另一孵化品牌“财神小排挡”，攻占不同价格段市场，以拓展更广泛的消费群体。
当前，“和府捞面”是和府餐饮平台第一业务曲线，新品牌“小面小酒为第二业务曲线”“财神小排档”作第三曲线。此外，和府零售板块也正在蓄力，“和府到家”横向拓宽新零售消费场景，发展高品质、多元的主食及配菜小食产品，现已推出20余款零售化产品，包括鲜煮面、微波米饭、预制菜等，明星产品在电商平台中月销过万。
值得注意的是，早在2015年至2017年，和府捞面就曾先后完成3000万元A轮融资、5000万元B轮融资以及1亿元C轮融资。2019年7月，和府捞面宣布完成2.15亿元C+轮融资。而在2020年年末及2021年年初，和府捞面分别获得腾讯投资、龙湖资本领投，华映资本跟投的4.5亿元D轮融资、以及CMC资本领投，众为资本、老股东腾讯、龙湖资本跟投的近8亿元E轮融资。
换言之，和府捞面在不断一年的时间里累计完成近13亿元的融资。据《IPO早知道》了解，E轮融资的估值在70亿元的量级。
IPO前，网聚资本持有和府捞面16.92%的股份，为最大机构投资方，腾讯则持股11.54%；其余持股超5%的投资方还包括龙湖资本、CMC资本以及华映资本。
在E轮融资完成后，和府创始人李学林指出：“餐饮行业从不缺乏机会，在资本市场火热的关注下，和府更应该冷静地内省：市场正在快速地变化，企业今天的系统优势和应变迭代能力决定了今后能否在长周期中屹立不倒。”（来源：IPO早知道）
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