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啤酒行业“天花板”已至？
中国啤酒行业消费量已经被充分挖掘，是个竞争胶着的饱和市场。
“上一代年轻人，在20多岁的时候自然而然的喝啤酒。现在的年轻人选择非常多，有预调鸡尾酒、起泡酒、葡萄酒、果酒、‘酒茶’等等，年轻人酒类消费场景也不再是夜场、大排档，还有酒吧、威士忌吧、小酒馆，甚至很多咖啡厅白天买咖啡，晚上卖酒。”一名从业者对新浪财经表示，“消费环境早就升级类，中国啤酒每年总产量都在下滑。”
数据显示，我国啤酒总产量和销量自2005年起均呈现明显增长态势，并于2013年达到顶峰，总产量和销量均突破5000万千升，随后便进入下滑区间。
Euromonitor预测，未来四年我国啤酒销量都将保持相对平稳状态，这意味着各啤酒品牌将在这个存量市场中进行残酷的厮杀。
熊猫精酿、京A、Commune、海伦司小酒馆等精酿啤酒，也在消费场景上冲击啤酒大厂，不断在夜场市场分食市场。
“这么多年以来，啤酒行业大格局没变，总产量也没有提升。”啤酒行业创业者黄蕾告诉新浪财经，早年间CR5经过多年吞并，已经形成相对稳定的垄断格局，5家企业将呈现此消彼长、动态均衡的状态。
啤酒行业需求出现“天花板”，同时还要面对其他酒类也在入局竞争。“如今消费习惯的改变，新兴酒类市场以每年两位数的速度增长，但是啤酒总产能在以每年3%的速度下降。”黄蕾说。
据CBNData，近两年果酒的消费金额增速均在50%以上，90后、95后占据线上酒水消费主流。某电商平台“6·18”酒类战报显示，活动期间低度酒销售涨幅高达80%，持续超过白酒等酒水品类。
2021年以来，精酿啤酒、起泡酒、果酒的初创公司都分别经历融资潮，这些发酵酒、预调酒等正在冲击着啤酒的地位。
进入存量竞争时代，许多啤酒商都在强调高端化，希望以优化结构利润的方式实现增长，百威也走了这条路径。但是百威的问题在于，百威啤酒已经是工业啤酒中相对较贵的啤酒，涨价或引起销量反噬。
“百威如果再去提价会很危险。以前只有百威做高端，它一家独大，但现在喜力、嘉士伯都加大了高端投入力度，如果它一味盲目地、单独去提价的话，肯定会失去很多市场份额和粉丝。”
“百威没有意识到提价的潜在危害性。各地经销商都认为厂商涨价非常不合理，因为零售商超无法再提价了，百威出货提价，意味着压缩了经销商的利益。”一名百威前员工表示，“过去这样没有问题，雪花、青岛、燕京涨价经销商没有怨言。但是现在不一样了，因为经销商有那么多的新品牌可以卖。”
“百威已经是非常卖好又卖座的啤酒了，”上述前员工表示，“在产品组合多样化以及面对新的品牌竞争上，还是稍显吃力。这也是几大啤酒巨头遇到的共同难题。”
来源：新浪财经 刘娜 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 百威 |
