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业绩大滑坡之际，克明食品再遇食品安全问题，对公司无异于雪上加霜。
疫情给公司烧起来的虚火只是昙花一现，机构们借机狂吃挂面盛宴，腰肥肚圆，擦擦嘴走人，徒留小散们“关灯吃面”。
触碰底线
这一次，克明食品（002661.SZ）触碰到了食品行业的底线。
不久前，深圳市场监管局发布通报，克明食品全资子公司遂平克明生产的陈克明家用小麦粉，被检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标。
这里需要科普一下常识：脱氧雪腐镰刀菌烯醇又称“呕吐毒素”，是最常见的一种污染粮食、饲料和食品的霉菌毒素之一，严重影响人和牲畜的健康。人畜摄入被该毒素污染的食物后，会导致厌食、呕吐、腹泻、发烧、站立不稳和反应迟钝等急性中毒症状，严重时损害造血系统造成死亡。
在抽检过程中，深圳市场监管部门对粮油的抽查力度显然是最大的，共抽检1610批次，4批次样品不合格，其中就包含克明食品旗下的面粉。
对此，克明食品公开声明。
不合格的产品为2021-08-14批次，去年10月21日，公司就收到了遂平市场监管部门送达的不合格通知，对该批次产品停售和召回。
公司说，产品脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标，是偶发性的小麦原粮污染所致，问题产品仅在深圳和毕节两地销售，未在线上渠道销售。已对召回的不合格产品，在监管部门的见证下，进行无害化处理。
但该批次不合格产品已销售出去多少？消费者食用之后是否会对身体造成伤害？已销售出去的产品如何解决？克明食品在声明中并未进一步明确。
业绩滑坡
克明食品的公司名以及品牌，都是来自于公司创始人陈克明。如今，他的左手食指和小拇指仍然残缺，这是年轻时留下的印记，这也改变了他的一生。
湖南南县，地处洞庭湖腹地、湘鄂两省交界地带，这里盛产水稻，不是小麦的主产区。
17岁时，陈克明就开始学做木工，十多年后，成为了当地小有名气的木匠。
然而，天有不测风云。1983年，一次意外，刨床锯断了他的两根手指，也让他彻底告别了赖以生存的木工手艺。
为了生活，他收过破烂、摆过地摊，什么脏活累活都肯干，但始终找不到人生的方向。
为什么最终从木匠变成“面痴”？最原始的冲动，仅仅是因为自己喜欢吃面。
1984年，他的第一家面条厂开业。面条看似简单，做好并不容易，第一锅面条做出来就糊汤了。
他不断拜师学艺、看书研究，终于解决了面条制作中的各种难题。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 克明食品 |
