小罐茶一改陈旧的大罐包装模式，改用别致精美的金属罐包装、4g的小容量，使得消费场景得以延伸铺展。据说，仅仅是外包装设计，小罐茶就出了11种方案，花费了数百万元。
在茶叶方面，小罐茶精准聚焦8款SKU，通过拼配技术实现了同款产品口味的标准化。
同时，八位茶艺大师的背书，变相降低了小罐茶进入市场的难度，让消费者无需自己费心研究便能一目了然，提升信任感，从而实现了上下游信息的对称性。
小罐茶的乌龙茶等组合产品，同等重量的产品均价是中茶的近4倍，充分体现了品牌效应带来的高品质认知溢价。
而在打造出了高端奢侈品牌标签的同时，小罐茶也不忘聚焦中端消费群体。2020年，小罐茶推出了更大众化的彩罐系列，定位年轻人的首款入门级精品茶。
第二，是让消费者能够简单饮茶。
将繁复的喝茶流程变简单，才能收获“怕麻烦”的年轻消费者的心。
冻干茶粉的问世正式宣告，泡茶这件事无需等待，只需几秒钟，就能得到一杯原茶，比起袋泡茶更胜一筹。对于懒人而言，冻干茶粉和冻干咖啡粉才是方便的王道所在。
茶颜悦色的原叶冻萃茶“小莲罐”如今已经更新到了2.0版本。针对1.0版本被购买者吐槽“太苦、太涩”的缺点，茶颜悦色调整了原叶茶的比例，并添加了水溶性膳食纤维“抗性糊精”和代糖“赤藓糖醇”，并搭配了专门的冲泡说明，足见茶颜悦色决定在冻干茶粉这条路上继续认真前行的决心。
03
混搭的艺术
中国农业科学院茶叶研究所研究员江用文曾指出，我国茶叶产品结构与市场需求不匹配，名优茶比重过大，大宗茶被忽视，呈现两头大、中间低的产品结构，市面上的产品风格不能有效满足消费者多元化的需求。
换言之，对于年轻一代来说，喝茶既要简单，更要有趣。
除了小罐茶外，其他茶饮品牌也在加紧步伐深挖细分领域，针对不同人群的诉求有的放矢地研发新产品。
小罐茶原联合创始人之一的邸伟于2020年打造出了“胶囊茶语”品牌。胶囊茶语以“妆食同源”为理念，主要针对18~35岁年轻女性用户，在保留传统中国茶的基础上，打造出能够助力瘦身、美白、控糖等辅助效果的速溶胶囊茶。
截至目前，胶囊茶语已研发生产出包括“彩虹胶囊茶”“每日小茶方”在内的多个系列产品，主打复合口感、花园茶汤、速溶即享、0糖0卡0脂肪，其中“彩虹胶囊茶”在集合店KKV上架后，已成为该渠道茶饮类目的月销冠军。
有意思的是，胶囊茶语尤其懂得抓住女性消费群看中颜值的特点，格外注重包装设计。凭借时尚的包装，胶囊茶语还获得了2021年德国iF设计奖并参与了中国国际时装周。
我们不妨仔细回想一下，新茶饮的迅速崛起不正是迎合了年轻一代的个性化、多元化的吃货理念吗？
一条商业曲线似乎开始浮现于传统茶企和新茶饮之间：两者的平行线发展轨迹在逐渐交汇。
2021年上半年，喜茶推出了新品“碎银子”系列，包括纯碎银子茶和芝芝雪山碎银子。碎银子作为普洱茶的一种，售价可以达到2000元/斤。
喜茶的尝试不仅将高端原料茶融入了新茶饮中，也用创新的形式让食客能够以最便捷的方式品茗。
与此同时，原料茶企业也开始投身于新茶饮，甚至是多业态餐饮的发展模式。
近日，小罐茶表示，公司正在筹建“茶+餐+酒”的新店，首家门店计划在北京开业，面积约为200~400平方米。而在此前，小罐茶创始人杜国楹就表示，小罐茶将会进军新茶饮赛道。
早在2019年底，小罐茶就投资了以“健康精品茶饮”为核心的新茶饮品牌“未来茶浪”（WILLCHA），同样是卖茶，WILLCHA用新茶饮门店方式现制奶茶，还售卖精品袋泡茶和速溶茶等产品。
只不过，传统茶企想要效仿新茶饮打造第三空间真的这么容易吗？
必须承认，喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等在深耕新茶饮数年后已经占据了一定的市场份额，也拥有了各自的粉丝群。想要让这群粉丝尝新试水新品牌或许并不难，但如何将一锤子买卖转化为有效用户、提升复购，增加用户黏性，才是真正的难题。
一方面，茶企一定想突出自己的优质原茶特色；另一方面，制作成果茶、奶茶等新式茶饮后，也会一定程度上掩盖茶叶的特色，难以拉开和其他新茶饮之间的差距。
未来，能否打造出富有自身品牌特色的单品或者门店，将是传统茶企立足于新茶饮的关键所在。
结语
放眼传统茶企的新征程，不论是自饮还是送人，茶叶的发展依然有着广阔的前景。
未来的茶叶行业一定会跳脱出小农经济思维的禁锢，龙头企业集中度的提升将是个必然的过程。而传统茶企和新茶饮企业的互相PK也将碰撞出新的火花，进而加快行业的洗牌。
茶叶行业，百业待兴，静待花开。
来源：新零售商业评论 考拉是只鹿
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