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海底捞日前发布财报。财报显示，海底捞2021年上半年营收为200.94亿元，上年同期为97.6亿；期内利润为9651万，上年同期的期内亏损为9.65亿。
海底捞2021年上半年餐厅总数为1597个，上年同期为935个；平均翻台率为3%，上年同期为3.3%；顾客人均消费为107.3元，上年同期为112.8元。
海底捞的关键数据——平均翻台率及顾客人均消费均出现了下降。
2021年上半年，海底捞交纳企业所得税额为4.68亿元，同比2020年同期上升22.3%，其中中国大陆交纳企业所得税额为人民币4.56亿元。
舒萍辞任非执行董事
海底捞上半年门店运营未达管理层预期。
2021年6月，海底捞将区域统筹教练模式改进为大、小区管理模式。目前中国大陆的海底捞门店按所处位置划分为五个大区，各大区经理由原部分区域统筹教练和资深家族长担任。大区经理统筹各区域内的门店拓展、工程、选品、定价等工作。每个大区内分设多个小区，小区经理从资深家族长中选拔，他们直接对各自区域内门店进行现场巡视、考核和辅导。
截至2021年6月30日，海底捞的现金及现金等价物为35.24亿元，截至2020年12月31日，海底捞的现金及现金等价物为26.83亿元。
海底捞还宣布，舒萍女士辞任公司非执行董事及审计委员会成员；舒萍女士为海底捞创始人、实控人张勇的妻子；施永宏已辞任公司执行董事；
杨利娟女士、李朋先生、杨华女士、刘林毅女士、李瑜、宋青女士及杨立均已获委任为本公司执行董事；马蔚华博士及吴宵光均已获委任为公司独立非执行董事；杨利娟女士获委任为公司副首席执行官；，负责协助首席执行官管理集团整体运营工作。
截至今日，海底捞股价下挫近2%，当前公司市值为1544亿港元。
来源：雷递
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