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在今年6月10日递交招股书的福建南王环保科技股份有限公司（以下简称“南王科技公司”），主营业务为纸制品包装的研发、生产和销售，主要产品为环保纸袋及食品包装。招股书显示，该公司的主要终端客户包括肯德基、麦当劳、星巴克、华莱士、蜜雪冰城等品牌。
此外，红星资本局曾报道，南王科技公司的第二大股东为惠安华盈投资中心，其执行事务合伙人黄燕飞，也就是华莱士实控人、董事长华怀余的配偶。南王科技公司第三大股东惠安创辉投资中心（有限合伙）的有限合伙人华鹏程是华莱士另一实控人凌淑冰的儿子，执行事务合伙人陈正莅是华莱士的第五大股东、监事会主席。同时，持股2.32%的黄蓉是华怀余的外甥女；持股1.96%的陈小芳是华怀余叔叔华允共的儿媳。
尽管南王科技公司与华莱士公司之间并没有对这种联系做过多解释，但“华莱士家族”似乎已经在华莱士之外，找到新的生财之路。
华莱士下一站：做电商也复制肯德基？
事实上，除了南王科技公司之外，“华莱士家族”最近还有了新动作。7月15日，福州市华莱士电子商务有限公司成立，由福建省华莱士食品股份有限公司全资持股，法定代表人为凌淑冰，也就是华怀庆的妻子。企业信息显示，该电商公司的经营范围包括互联网销售、食品经营、日用品销售和食用农产品零售等。
目前华莱士还未透露出任何与电商相关的消息，但慢半拍的电商布局，似乎又是在复制肯德基的道路。在建立电商旗舰店之后，肯德基通过销售多种套餐式电子餐券取得了不错反响，同时也在推出冻干咖啡、螺蛳粉等创新产品时将线上渠道作为一大发力点。
肯德基的电商布局或许会成为华莱士的学习方向
但这条路对于当下的华莱士来说，并不那么容易复制。一方面，华莱士在现在门店的定价已经远低于肯德基、麦当劳、汉堡王等快餐品牌，再加上常年在外卖平台上的折扣促销，实际已经将利润压得很低了。
如果与肯德基一样在线上推出折扣更低的套餐，那么极有可能进一步降低门店利润。在人工、房租、水电等固定成本直升不降的线下环境中，华莱士原本就薄弱的利润空间恐怕经不起风险太大的试验。
另一方面，发展21年，华莱士一直重复踏着肯德基、麦当劳走过的路，菜单创新更是无法与之相比。这其中，同样与企业背后具备的商业能力紧密相关。因此，面对产品出新和营销方式瞬息万变的电商环境，华莱士的整体水平还将面临一场考验。
在线下市场，华莱士目前遭遇的食品安全危机其实也只是一部分。近些年来，随着Z世代消费者的崛起，即便是快餐食品，也需要不断创新。从菜色的升级到门店风格的独树一帜，都是汇集流量的关键。因此，无论是肯德基、麦当劳还是其他连锁快餐品牌，也都能看到其发力线上线下联动，加强品牌形象的举措。
对于华莱士来看，未来的危机，也许远不止当下。
来源：锌刻度 星晚 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 华莱士 |
