|
市场一直传言蜜雪冰城上市已行至最后阶段，在此当口，却迎监管处罚。
5月17日，郑州市市场监管局约谈蜜雪冰城股份有限公司（下称“蜜雪冰城”），勒令其35家门店限期整改，3家门店立即停业整改，当场对9家门店下达行政处罚决定书。这是蜜雪冰城被媒体爆出部分门店篡改开封食材日期标签、违规使用隔夜食材、柠檬表皮不清洗等食品安全问题之后，收到的第一张罚单。
此前，蜜雪冰城曾一度被市场看好。今年1月，蜜雪冰城完成首轮20亿元融资，高瓴资本、龙珠资本联合领投。近期，传言称蜜雪冰城将于今年内完成上市，估值已超200亿元，门店数量将超过一万家。在曝出如此大的食品安全问题后，蜜雪冰城前景难言乐观。
5月19日，多名蜜雪冰城的店主向时代周报记者表示，蜜雪冰城的产品价格与质量逐渐失衡，难以再保持物美价廉的竞争优势。未来，蜜雪冰城往何处去仍是疑问。
高端市场难挤身，蜜雪冰城下沉市场
蜜雪冰城创始人张红超，1997年从档口刨冰小店起家，2000年创立蜜雪冰城品牌，早期主营产品为新鲜冰淇淋；2014年建立100亩的焦作物流中心，成为全国饮品行业第一家实行物料免费运送的品牌；2019年，开始进军新饮品领域。
在高端市场被喜茶、奈雪的茶、一点点等品牌占据之时，蜜雪冰城另辟蹊径，不断下沉市场，紧密抓住大学生群体，主打低价营销。
今年考研的前一天，北京海淀一所高校学生自发组织的奶茶拼单群里，林玲（化名）发起了一个拼单买奶茶的接龙，这是她第一次购买蜜雪冰城产品。5月19日，林玲向时代周报记者回忆说：“由于价格便宜，包装精美，同学们之后多次拼单都选了这家店。” 林玲介绍说，蜜雪冰城她只会点冰淇淋类和果茶类，而奶茶类她会更倾向于点茶百道，原因是相比于蜜雪冰城，茶百道的奶茶口感和味道更好。
另外一名采访者向记者表达了同样的观点，她表示，蜜雪冰城奶茶类产品勾兑植脂末，口感不如其他奶茶，对身体也不好。
同校的郑让（化名）告诉时代周报记者：“蜜雪冰城的定价与其他品牌差别非常大，喜茶一杯奶茶20-30元，coco价格在10-20元，但是蜜雪冰城6-7元就可以买一杯。”
在低廉的定价策略之外，主打营销活动刺激消费。 “买多少送多少”、“买多少钱产品送等额优惠券”、“满10元抽奖送福袋”等优惠活动几乎每逢节假日都会刷新。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 蜜雪冰城 |
