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近两年，生鲜品类是巨头下场后竞争最激烈的领域。日常家庭餐桌的鲜活水产、蔬菜瓜果、禽蛋奶等生鲜产品，成为巨头们“社区团购”业务的重点补贴品类。
为了抢占市场，巨头们通常豪横地以极低的毛利，甚至负毛利进行竞争。没有千亿补贴，也承受不了负毛利的影响，本就经营状况不佳的永辉超市只好将自己的用户拱手相让。
财报显示，今年一季度，永辉超市七个大区的营业收入均在下降，合计主营业务收入同比下降11.09%。此外，七个大区的毛利率也同比减少3.48%-4.31%不等。
受疫情的刺激，线上业务的增长虽是永辉超市为数不多的亮点，却无法为永辉超市扭转局面。
在最新的财报里，永辉超市2021年Q1线上销售额达到36.7亿元，同比增长75.6%，占季度内总营收的收入已经达到13.3%，相较于2020年整体10%的占比还有进一步上升。
不过，线上业务的毛利率表现还要再靠后。根据永辉超市CFO兼财务总监吴莉敏所言，永辉超市线上业务的毛利率要低于线下业务水平。
此外，永辉超市频频因为食品安全问题陷入舆论漩涡，永辉超市经常成为各地市场监督管理局黑榜上的常客。
眼下，比起用疯狂开店来占据消费者看得见的场地，永辉超市当下更应该思考的是如何占据消费者的心智。
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重理到家业务
在财报会议上，张轩松称“很抱歉，永辉在管理上没有做好”，并表示“但是我们对未来充满信心，也有了明确的应对方案”。
这个“明确的应对方案”指向的，正是永辉生活APP。
永辉超市CFO兼财务总监吴莉敏在财报会议上表示，调整了“超级物种”和“永辉生活”的小店这两个业态之后，永辉云创更加聚焦在“永辉生活”APP打造，用户运营、数智中台的建设。以“永辉生活”APP作为自营平台的线上入口，永辉超市门店和仓作为履约实体，逐步形成以交易中台、数智中台和商品中台等平台的能力。
张氏兄弟2019年“分家”后，永辉超市买菜APP正式上线，并采用了基于永辉超市线下超市门店、mini店，及独立前置仓发货的1小时达的到家业务模式。去年疫情的爆发，让永辉超市的到家业务订单激增。
去年7月，永辉云创回归上市公司体系，贡献了十分之一的收入额。从被剥离到回归，永辉云创彰显了到家业务的价值，永辉超市的目的则是加大对到家业务的投入。
不过，吴莉敏还称，并表后永辉云创的亏损问题，基于刚才讲到的以“聚焦的方式”这一战略指引下，预计2021年永辉云创经营型亏损会大幅减少50%以上。
止不住的亏损，让永辉超市的线上业务在内部多条线尝试后，又重新聚拢为“永辉生活”。
永辉超市似乎很怕“不新”了。早在2016年永辉超市开始新零售等业务的探索时，张轩宁就坦言：“永辉如果没有创新业务，哪一天用户不喜欢了，就会非常危险”。而后的永辉超市mini店、超级物种等业态，也都在朝“新”的方向发力。
回顾永辉超市的发展史，从“农改超”起家，曾凭借生鲜打下一片江山，从福建福州走向全国。如今，生鲜电商平台、社区团购的“百亿补贴”下，求“新”的永辉超市新业态屡次受挫，超级物种和mini店的全面溃败、线下商超门店遭遇瓶颈。
如今，永辉超市想要重回辉煌怕是难了。
来源：锌财经 葛煜 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 永辉超市 |
