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2019年，公司主营业务收入中，餐饮业务只占两成，而食品业务占了接近六成。
此前，市场对公司的业务重心、盈利能力、募资投向等问题诸多质疑，导致公司2015年上会被否。广州酒家屡败屡战，终于在2017年上市。
不过，2018年公司业务增速就开始下降。2019年，旗下几块核心业务的毛利率几乎全面下滑，各项费用增长，导致增收不增利，警钟敲响。
2020年疫情对餐饮行业的打击是致命的，但食品才是广州酒家旗下的核心业务。公司像三全食品、安井食品、海欣食品一样，借助行业性的增长，业绩大放异彩。
去年前三季度，公司营业收入26.53亿元，同比增长10.14%，归母净利润同比增长10.63%至3.40亿元。
但是，问题依然没有得到解决，食品股的热潮终将回归正常，如何解决运营效率的问题，成为横亘在徐伟兵和赵利平面前的首要挑战。
值得一提的是，随着2020年食品业务的突飞猛进，公司应收账款也随之暴增。2020年9月底，公司应收账款达到3.04亿元，较2019年底的1.19亿元，增长了155%。
收购
面对公司的业务问题，特别是餐饮板块的瓶颈，公司首先想到的解决办法就是——收购。
2019年，公司以2亿元现金、增值295.8%收购广州老字号餐饮品牌陶陶居。
因陶陶居与广州酒家的实际控制人均为广州国资，所以这项交易也可以看作是广州国资的资产整合、陶陶居品牌的混改。
不过，这项收购，也留下了一丝隐患。原来，陶陶居的品牌外部授权出现了“一女二嫁”的情况，已经关闭的老店，和发展较好的分店，由不同的企业运营。
去年，广州酒家再接再厉，终于砍掉了这个尾巴。
2020年12月底，广州酒家全资子公司陶陶居以1.80亿元现金，向食尚雅园公司收购其所持的海越陶陶居100%股权。海越陶陶居正是上述分店的运营公司，旗下开出了十几家陶陶居餐厅，并走出广州，进入厦门、深圳和上海市场。启信宝显示，这笔股权转让已经完成。
同时，食尚雅园以战略投资者的身份出资2.25亿元，参与陶陶居增资。增资完成后，广州酒家和食尚雅园在陶陶居公司中的持股比例分别为55%和45%。
解决了品牌争议，同时引入民营资本，共同把陶陶居品牌做大做强，还能扩充上市公司业绩，简直是一举三得。
目前，公司旗下餐饮业务以直营为主，陶陶居则通过外部授权的方式延续了品牌生命，还是令广州酒家看到了另一条路径。只是不知道，这家老牌国企是否会将这一模式全面推广。
来源：斑马消费 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 广州酒家 |
